Tomahawk Steak; 1500 gr. (met knookje)

[Peter64]

Voor te oefenen nog ff een tomahawk steak gemaakt.
Eerst lekker in het zeezout gezet, later intrekken en gerookt met hickory.
Bij een kerntemp van 45C laten rusten. Daarna afgegrild tot kerntemp van 52 C.
Nog wat grillgroentjes erbij en risotto van de CdC.

 

[Cherrywood]

Soms vraag je je af zou Peter nog wel eens BBQ-en en dan komt ie zo voor de dag

 

[Sander72]

Wat een prachtige maaltijd!

 

[Noah]

Prachtig hoor!

 

[Zzzjon]

Lekker hoor.

Helemaal niks mis mee peter.

 

[Timmeeh]

Ziet er allemaal erg lekker uit! Mooi gedaan.

 

[jokop]

Poeh, ziet er heerlijk uit!

 

[Ber25069]

Ziet er zeer goed uit man maar die wijn is rotwein ,staat er op .

 

[Sticky Fingers]

Watertanden die tomahawk Peter
Dat bordje zal vast goed gesmaakt hebben, want zo ziet er wel uit

 

[Peter64]

Ziet er zeer goed uit man maar die wijn is rotwein ,staat er op .

Smaken verschillen. Die Spatburgunder was nog open. Helaas (voor mij) te licht voor bij de steak.