- Berichten
- 29
Hoi,
Heb gisterem mijn 4kg brisket uit de vriezer gehaald om hem vannacht op de roker te leggen zodat we morgen lekker kunnen eten.
Dit is mijn eerste brisket ooit... maar is het normaal dat de slager de flat kant al behoorlijk vet heeft weggesneden? Want alle filmpjes hebben nog een dikke cm vet op deze kant?
Wat doe ik er mee? vanaf de groene lijn er afsnijden?
Heb gisterem mijn 4kg brisket uit de vriezer gehaald om hem vannacht op de roker te leggen zodat we morgen lekker kunnen eten.
Dit is mijn eerste brisket ooit... maar is het normaal dat de slager de flat kant al behoorlijk vet heeft weggesneden? Want alle filmpjes hebben nog een dikke cm vet op deze kant?
Wat doe ik er mee? vanaf de groene lijn er afsnijden?