Bruschetta

[danibierhoff]

Vandaag een eenvoudige BBQ met hamburger, worst, garnalen. Je kent het wel. Dat zal ik je besparen. Maar wel een bijgerecht wat ik nog niet eerder had gemaakt: bruschetta.

Het BBQ gedeelte zit hem vooral in het poffen van de paprika’s. Een puntpaprika en een groene paprika ‘caveman style, rechtsreeks op de kolen. Het zwart geblakerde eraf schrapen en de paprikas in blokjes snijden. Daarna voeg je een tomaat (in blokjes), 2 tenen knoflook (fijn gesneden), een scheut olijfolie, peper en zout toe. Ook nog wat verse kruiden uit eigen tuin (in dit geval bieslook, peterselie en oregano).

Tot slot een afbak ciabatta in goede plakken snijden en met een beetje olijfolie kort roosteren. Mix erop scheppen en je hebt een heerlijk bijgerecht.

 

[J'elle]

Lekker bijgerecht zo, dat caveman stijl had ik laatst toevallig iets over gelezen maar mooi om het resultaat zo eens te zien haha! Ook dit is weer iets voor op de hele lange BBQ to-do lijst bedankt voor het delen

 

[Jeffievb]

Lekker ! Ziet er smakelijk uit. Ook snel eens maken.

 

[Bramster]

Het ziet er lekker uit. De groene en rode kleur geeft het toch wat extra’s voor de presentatie. Zelf hou ik alleen absoluut niet van paprika dus Ik hou het bij de tomatenvariant.

 

[Zzzjon]

Heerlijk, de paprika poffen geeft hem nog meer smaak.

 

[René_M]

Dat lust ik ook wel ...

 

[Alex1975]

Hoe lang leg je dat nou in de Q

 

[danibierhoff]

Hoe lang leg je dat nou in de Q

Een paar minuten per kant is genoeg. Het gaat vrij snel

 

[Alex1975]

Een paar minuten per kant is genoeg. Het gaat vrij snel

Oké dank je wel

 

[Pascal]

Zoet er uit als een heerlijk bijgerecht

 

[Bakero]

Ik heb je bericht goed bewaard en eindelijk uit kunnen voeren en wel in Frankrijk op de camping. Oké misschien niet alle ingrediënten had ik voorhanden maar het bouwen van zoiets in de Franse heeft al een extra dimensie die de kruiden moet doen vervangen. Thuis maak ik hem wel zoals jij hem beschreven hebt. Het was mijn eerste en zeker niet de laatste Bruschetta. Ook de lokale Fleur de Sel toegevoegd. (We hebben gezien hoe ze het hier in de streek produceren, erg leuk)

 

[Wesley]

Heerlijk, toegevoegd aan de to do list