- Berichten
- 249
Ik had deze ook al eens aan de andere kant gepost. Maar aangezien ik nu eigenlijk alleen maar hier rondzwerf wil ik deze jullie niet onthouden.
Ik heb deze eens gemaakt en gebruikt en hij werkt goed!
Ik zou hem wel maken met rvs gaas. Had eerst gecoat gaas gebruikt maar dat is niet zo'n succes.
De indeling is op deze manier wel zelf te kiezen!
De cold smoke generator van Marcel Kool Klikkerdeklik
Hieronder een kort foto verslagje:
Op maat knippen van het bakje
Bakje ombuigen en hoekjes vastdraaien met de uitstekende pinnetjes
Close up hoek
Op maat knippen van het fijngaas en het ombuigen van de hoeken
Beetje proppen en fixeren, het fijngaas in de grove
Het bakje van fijngaas iets hoger gemaakt zodat ik de om kan vouwen, werkt direct de scherpe puntjes weg
Binnen en buitenbakje in vorm
Tussenschotjes maken
Tussenschotjes af
Alle losse delen vastgezet met popnagels
Het fijne gaas moet eerst nog even afgebrand worden, ze hadden bij de winkel geen ongecoat gaas. (RVS gaas gebruiken dus
)
Het geheel is makkelijk zelf in elkaar te zetten, helemaal als je de handleiding op de site volgt.
Kosten: - 7.5 euro, gaas
- popnagels e.d. had ik nog liggen
Ik heb hem gebruikt om een zalmzijde koud te roken en dat is goed gelukt!
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/charcuterie/koud-gerookte-zalm-6144/msg114986/#msg114986
Thnx for watching
Ik heb deze eens gemaakt en gebruikt en hij werkt goed!
Ik zou hem wel maken met rvs gaas. Had eerst gecoat gaas gebruikt maar dat is niet zo'n succes.
De indeling is op deze manier wel zelf te kiezen!
De cold smoke generator van Marcel Kool Klikkerdeklik
Hieronder een kort foto verslagje:
Op maat knippen van het bakje
Bakje ombuigen en hoekjes vastdraaien met de uitstekende pinnetjes
Close up hoek
Op maat knippen van het fijngaas en het ombuigen van de hoeken
Beetje proppen en fixeren, het fijngaas in de grove
Het bakje van fijngaas iets hoger gemaakt zodat ik de om kan vouwen, werkt direct de scherpe puntjes weg
Binnen en buitenbakje in vorm
Tussenschotjes maken
Tussenschotjes af
Alle losse delen vastgezet met popnagels
Het fijne gaas moet eerst nog even afgebrand worden, ze hadden bij de winkel geen ongecoat gaas. (RVS gaas gebruiken dus
)Het geheel is makkelijk zelf in elkaar te zetten, helemaal als je de handleiding op de site volgt.
Kosten: - 7.5 euro, gaas
- popnagels e.d. had ik nog liggen
Ik heb hem gebruikt om een zalmzijde koud te roken en dat is goed gelukt!
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/charcuterie/koud-gerookte-zalm-6144/msg114986/#msg114986
Thnx for watching
