Zalmzijde op de huid - zonder plank - zonder rook

[Job Vogels]

Ik kwam vanavond laat thuis, iedereen had al gegeten. Eerder deze week had ik gezien dat de Lidl hele zalmzijde had. Besloten om deze eens klaar te maken. Wat peper, zout, dille, olijfolie en citroensap erover...... Een tip gekregen om dit op lage temperatuur te doen, zo rond 80 graden. Tot een kerntemperatuur van 42 graden. Een heerlijk resultaat. Die ga ik vaker maken!

En morgen nog genoeg over. Dus morgen nog een mooi verrassing voor de kinderen met de lunch

 

[In vuur en vlam]

Lekker hoor. Indirect neem ik aan?
Fotootje op de barbecue?

 

[A3N]

Ongeveer 1,2kg zalm voor jezelf totdat je voldaan bent. Geen slecht leven toch , vaker laat thuis komen .

 

[Job Vogels]

Lekker hoor. Indirect neem ik aan?
Fotootje op de barbecue?

Indirect inderdaad. Whoops, die foto op de barbecue was ik vergeten. Het zal de honger zijn geweest......