Beef en Steak

World MOINK Ball Day 2026, plaats hier je foto's

 
 
 
 
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
Berichten
6.374
1780596615521.png

Plaats hier je MOINK Ball Foto's op 6 juni

Dit draadje is bedoeld om op 6 juni je foto's van
World MOINK Ball Day 2026 te plaatsen, let op minimaal 3 foto's waarvan minimaal 1 foto van de bereiding op de BBQ. lees ook de link hieronder:
Link naar aankondiging MOINK Ball Day

Dit draadje zal op 6 juni open worden gezet
 
  • Leuk
Waarderingen: Noah
Ook hier staan de MOINK Balls nu op tafel
Ik had een extra hindernis met een baby op m'n buik geknoopt 🫣

Glutenvrije broodkruimels gebruikt voor m'n dochter.
Italiaanse kruiden uit een potje 😬

En de balletjes per 3 gespiest.
Gaat sneller met uithalen, effe lakken, omdraaien alles 3x snelheid 😎

44267.jpg


44269.jpg


44271.jpg


44285.jpg


44287.jpg


44303.jpg


44305.jpg


44309.jpg


44317.jpg
 
Al lekkere MOINK balls.
Ik heb het gehakt gisteren al gemengd. Vandaag geportioneerd, gerold, in de vrief gezet en omwikkeld.
Glaze gemaakt.

1000000512.jpg
1000000513.jpg
1000000514.jpg
1000000515.jpg
1000000516.jpg
1000000517.jpg
1000000518.jpg
1000000519.jpg
1000000520.jpg
 
Laatst bewerkt:
Hierbij mijn MOINK balls. Gisteren het gehakt al Italiaans gekruid.
Glaze: Frambozenjam, Blues Hog Original en Blues Hog Red Tennessee.

DSC_4290.JPG


DSC_4296.JPG


DSC_4300.JPG


DSC_4303.JPG


DSC_4308.JPG


DSC_4314_002export.JPG


DSC_4321_004export.JPG
 
Laatst bewerkt:
Lieve BBQ Vrienden!

Ik deed natuurlijk ook mee... mooie ballen van 41 g met verse Parmigiano Reggiano:

SDJ_5614.jpg


En een lekker rookje van Zweeds kersenhout:

SDJ_5616.jpg


Mooie ballen draaien en een dik plakje spek eromheen:

SDJ_5619.jpg


Het rook weer heerlijk in de tuin:

SDJ_5621.jpg


Ik maakte een glaze van een bodempje confiture, met frambozen jam, balsamico, ahorn siroop en mijn eigen Hot Sauce:

SDJ_5625.jpg


Daar gingen mijn ballen mooi van glimmen!

SDJ_5628.jpg


Een fijn rokerig schaaltje MOINKS was de hoofdprijs!

SDJ_5633.jpg


Nu lekker een mooi biertje erbij pakken, proost op alle REGELS!
 
Ook hier staan de MOINK Balls nu op tafel
Ik had een extra hindernis met een baby op m'n buik geknoopt 🫣

Glutenvrije broodkruimels gebruikt voor m'n dochter.
Italiaanse kruiden uit een potje 😬

En de balletjes per 3 gespiest.
Gaat sneller met uithalen, effe lakken, omdraaien alles 3x snelheid 😎

Bekijk bijlage 86170

Bekijk bijlage 86171

Bekijk bijlage 86172

Bekijk bijlage 86173

Bekijk bijlage 86174

Bekijk bijlage 86175

Bekijk bijlage 86176

Bekijk bijlage 86177

Bekijk bijlage 86178
Ik zie dat de jongste aanwinst al goed meewerkt. Proficiat.
 
Hierbij mijn MOINK Balls
De helft Gekruid volgens noskos methkde en omhuld met spek


Andere helft zelf een draai aan gegeven

Pindakaas door het gehakt beslag gemengd en omringd met kipfilet en spek
Sommige alleen met kipfilet

Botherhammetje bal voor tussen de middag altijd goed op zaterdag

Kruiden verstegen cajun
Zelf een glaze van honing mosterd saus gemaakt
Iedereen heeft gesmult en de overige ballen gaan de vriezer in

Nog een paprikatje geroosterd voor het gezonde idee
Bedankt
Fotos
20260517_150725.jpg
20260517_150832.jpg
20260517_145458.jpg
20260517_151242.jpg
20260517_151244.jpg
20260517_151731.jpg
20260517_152352.jpg
20260517_161050.jpg
20260517_162004.jpg
20260517_170239.jpg
20260517_172759.jpg
20260517_173630.jpg


Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk
 
Ook mijn inzending van MOINK Balls kan niet ontbreken.


Gehakt gemaakt volgens de Noskos rule en balletjes van exact 33 gram van gedraaid.

IMG_4721.jpeg

IMG_4722.jpeg

IMG_4725.jpeg


Deze in de rub gezet en spek erom gedraaid.

IMG_4726.jpeg

IMG_4728.jpeg


Na een half uurtje rusten in de koelkast mochten mijn nieuwe vriendjes op de bbq welke netjes op 120 indirect stond te wachten.

IMG_4730.jpeg


Na een uurtje hadden ze de 60 graden kern bereiken en heb ik ze ingesmeerd met een “Koreaanse bbq saus” geen idee waar deze vandaan is gekomen maar de smaak van soja met een pitje erin vond ik heerlijk bij deze MOINK Balls.

IMG_4743.jpeg

IMG_4746.jpeg


Na een klein half uurtje was de kerntemperatuur 70 graden en mochten ze eraf.

Wat sesamzaadjes erover en dit was het resultaat;

IMG_4761.jpeg


Ondertussen had @Carlijn frietjes gebakken en hebben we ze lekker op zitten peuzelen.

IMG_4766.jpeg


Heerlijk!
 
@Veluwse Bob je zoon of dochter went al snel aan die heerlijke geuren van de bbq! Goed bezig!
@Ghost MOOO Balls zijn ook vast erg lekker!

Mijn inzending komt zo. De ballen zijn bijna klaar. Ik krijg zo wel trek met al die foto’s. 🤤
 
IMG_4717.jpeg
Vandaag de MOINK balls gemaakt volgens recept van Noskos. De ingrediënten:
IMG_4701.jpeg


Vrouwlief hielp mee, gezellig en vele handen maken licht werk.
IMG_4704.jpeg


Onder het genot van een glaasje wijn de balletjes wegen, rollen en van een laagje rub voorzien.
IMG_4705.jpeg


De kids zijn niet thuis vandaag, dus geen Primo, maar lekker de WGA gepakt.
IMG_4708.jpeg


Een kleine batch op de WGA, een grotere batch in de koelkast voor morgen.
IMG_4716.jpeg

Een beetje aflakken met een mix van Cherry saus van BBQuality en een scheutje FOODPORN heerlijkheid: de habanero, raspberry hot sauce.

Het was weer genieten!

IMG_4712.jpeg


IMG_4715.jpeg
 
Foodporn Lovers! :love:
 
Terug
Bovenaan Onderaan