Koop een aparte borstel, bijv bij action, en gebruik deze puur en alleen voor je pizzasteen. Gebruik je je borstel ook voor het rooster dan wordt je pizzasteen natuurlijk vet.
Daarnaast geeft Outdoorchef de tip wanneer je vaak gemorst hebt op de steen wat zout op de steen gooien terwijl deze op een warme Q ligt. Dan trekt het vocht uit de steen en blijf je krokante bodems produceren.