- Berichten
- 79
Iedere shift tijdens de nachtdienst zorgt een collega voor wat eten en nu was het mijn beurt en dus ging de bbq aan.
2* 3 kg boston Butt volgens het wedstrijd recept van Noskos.
na het trimmen en injecteren en kruiden mochten ze een nachtje rusten in de koelkast.
De volgende ochtend samen op de BBQ.
en er waren wat appelhout chunks toegevoegd.
en vlak voor het in pakken zag het er zo uit.
en zo zag het eruit na het pullen.
en nog een grafiekje van de heatermeter.
en voor op de broodjes heb ik ook nog wat coleslaw van Dominique gemaakt.
en het viel in goede aarde want alles was tot en met het laatste beetje op.
2* 3 kg boston Butt volgens het wedstrijd recept van Noskos.
na het trimmen en injecteren en kruiden mochten ze een nachtje rusten in de koelkast.
De volgende ochtend samen op de BBQ.
en er waren wat appelhout chunks toegevoegd.
en vlak voor het in pakken zag het er zo uit.
en zo zag het eruit na het pullen.
en nog een grafiekje van de heatermeter.
en voor op de broodjes heb ik ook nog wat coleslaw van Dominique gemaakt.
en het viel in goede aarde want alles was tot en met het laatste beetje op.
