Walnotenbrood met kaas

[MrMannetje]

De laatste dag van de maand is alweer aangebroken en dus moest er nog brood worden gebakken voor de fotowedstrijd..
Na lang zoeken en vergelijken is het Walnotenbrood met kaas geworden van de website van Levine.

Hier mijn foto verslag van de bereiding..

Het deeg voor het kneden

Het deeg na het kneden

Na de eerste keer rijzen

Walnoten en kaas erop

Na de tweede keer rijzen

Klaar voor de laatste keer rijzen

Na de derde keer rijzen klaar voor de BGE

Op de BGE

Temperatuur mooi stabiel

Op de helft tijdens het bakpapier verwijderen

Het resultaat

Mijn wedstrijdfoto is te zien in het draadje van de fotowedstrijd van maart 2013..

Bedankt voor het kijken en stem op mij

 

[Dominique]

Wat voor kaas zit daar op Daan? Ziet er leuk/lekker uit. Maar ik stem pas als ik alles gezien heb

 

[MrMannetje]

Wat voor kaas zit daar op Daan?

Grana Padano Dominique

 

[Dominique]

Ok! Dank je wel.

 

[Gerard777]

Wat een schitterend brood!!!

 

[Frits]

Nice!

 

[structor]

Mooi brood hoor, maaruhm ik mis hoe je de smaak vond...

 

[noskos]

Mooi brood!! Leuk ook dat Levine's site veelvuldig wordt gebruikt door de Genoten

 

[riona]

Mooi gemaakt.

 

[RedFox]

Mooi brood!! Leuk ook dat Levine's site veelvuldig wordt gebruikt door de Genoten

Inderdaad een heel mooi stuk brood zo!
Ik heb me nog niet zo met brood bezig gehouden maar wil dat wel eens gaan doen.
Noskos, wil je de site van Levine (nog eens) laten weten?

 

[Mevr. Nosmo]

Een prima broodje.

 

[noskos]

@RedFox: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl

Ik heb bij haar de zuurdesem cursus gedaan, was heel erg leerzaam!

 

[Mike v R]

Lekker broodje.

 

[Leo]

dat ziet er ui als een heerlijk broodje Daan 

 

[ChrisMaes]

Ziet er inderdaad lekker uit

 

[MrMannetje]

Mooi brood hoor, maaruhm ik mis hoe je de smaak vond...

Oja, was zo druk met de foto dat ik de smaak helemaal vergeten was
Smaak was goed, ik twijfelde eerst of het brood wel helemaal gaar was, met name aan de onderrand lijkt dit niet zo.
Gelukkig was dit niet het geval en komt dit door de kaas die erin zit.
De smaak is heerlijk, de combinatie van walnoot met de kaas is gewoon top.
Vanmorgen met een beetje ham een tostieachtig iets van gemaakt en dat was smullen!

 

[Boldeagle]

Mooi brood.
Ik zit met walnoten altijd meer aan een zoet brood te denken, maar dit kan natuurlijk ook !