H
Hotfield
Gast
Een goede middag Heren en Dames,
Ik ben Maarten, 27 jaar, woonachtig te Utrecht.
Van jongs af aan heb ik altijd plezier gehad in koken en BBQen. Bij ons thuis stond de BBQ de hele zomer te pas en te onpas aan en vanaf een jaar of 14 raakte bij ons thuis niemand anders de Weber meer aan. Altijd op de traditionele manier.
Afgelopen zomer heb ik voor het eerst, op de Weber, een "ingewikkelder" stuk vlees klaargemaakt. Voor een feest heb ik me gefocust op een 3 kilo stuk Ribeye. Dit opende voor mij de deuren naar een hele andere manier van BBQen en was ik gepassioneerd vlees langzaam aan het braden op de BBQ.
Al snel kwam ik er achter dat een Weber het voor mij niet meer ging doen, al kijkend naar BBQs als de Green Egg en de Bastard hebben mijn familie en mijn meisje me een Bastard Compact (33cm) voor mijn verjaardag gegeven, enorm verwend.
Ik heb mij op dit forum aangemeld om te delen, idee?n op te doen en te leren van andere om het beste vlees te bereiden wat haalbaar is.
Hopelijk kan ik ook wat toevoegen.
Groeten,
Maarten
Ik ben Maarten, 27 jaar, woonachtig te Utrecht.
Van jongs af aan heb ik altijd plezier gehad in koken en BBQen. Bij ons thuis stond de BBQ de hele zomer te pas en te onpas aan en vanaf een jaar of 14 raakte bij ons thuis niemand anders de Weber meer aan. Altijd op de traditionele manier.
Afgelopen zomer heb ik voor het eerst, op de Weber, een "ingewikkelder" stuk vlees klaargemaakt. Voor een feest heb ik me gefocust op een 3 kilo stuk Ribeye. Dit opende voor mij de deuren naar een hele andere manier van BBQen en was ik gepassioneerd vlees langzaam aan het braden op de BBQ.
Al snel kwam ik er achter dat een Weber het voor mij niet meer ging doen, al kijkend naar BBQs als de Green Egg en de Bastard hebben mijn familie en mijn meisje me een Bastard Compact (33cm) voor mijn verjaardag gegeven, enorm verwend.
Ik heb mij op dit forum aangemeld om te delen, idee?n op te doen en te leren van andere om het beste vlees te bereiden wat haalbaar is.
Hopelijk kan ik ook wat toevoegen.
Groeten,
Maarten
