Na al een tijdje mee gelezen te hebben als gast op dit forum mezelf toch eind vorige week aangemeld. Ik ben 37 jaar oud en woon samen met mijn vrouw en zoon in het gezellige Apeldoorn. Ik probeer al heel wat jaartjes tijd te vinden voor het BBQ-en maar kwam tot vorig jaar niet veel verder mee. Dit jaar probeer ik steeds meer uit en heb ik zo waar al 2 low-and-slow sparerib sessies achter de rug. Dus al met al nog steeds een beginnend BBQ-er. 
Op dit moment heb ik een Weber Master Touch GBS 57cm. Tot vandaag maakte ik voor alle sessies gebruik van Weber briketten maar vandaag zijn de Ecobrasa briketten binnen gekomen dus een volgende sessie die maar eens proberen. Ik probeer later vandaag of morgen een verslagje te posten van mijn Spareribs 3-2-1 sessie van vandaag. Ik vind het leuk om ervaringen te delen en hierop feedback te ontvangen. Hopelijk kunnen we dan van elkaar weer leren ;-)
Op dit moment heb ik een Weber Master Touch GBS 57cm. Tot vandaag maakte ik voor alle sessies gebruik van Weber briketten maar vandaag zijn de Ecobrasa briketten binnen gekomen dus een volgende sessie die maar eens proberen. Ik probeer later vandaag of morgen een verslagje te posten van mijn Spareribs 3-2-1 sessie van vandaag. Ik vind het leuk om ervaringen te delen en hierop feedback te ontvangen. Hopelijk kunnen we dan van elkaar weer leren ;-)
