BasBQ
Beef en Steak

Voorstel rondje

GjS

Tondelzoeker
Berichten
3
Goedemiddag allen!

Ik ben Gertjan en zojuist lid geworden van het genootschap.
Ik kijk hier al een tijdje rond maar altijd zonder lidmaatschap/account.

Net zoals een ieder hier doe ik ook graag bbq'en in de vrije tijd. Probeer vaak wat nieuws en experimenteer ook graag met spullen en ingrediënten om een voordelig maar toch goed stukje vlees/vis Of bijgerecht op tafel te kunnen zetten.
Ik denk dat ik ook zoals velen hier veel plezier haal uit een "low budget" bereiding, maar ik vind het ook prachtig om een brisket op de bbq te gooien.

Ik heb jaren geleden een gasbbq gekocht bij de praxis met een dik gietijzeren rooster, deze uitgebreid met een rotisserie. Deze gebruik ik regelmatig maar voor low and slow of rook sessie gebruik in een barbecook Oscar M. De oscar m is kwalitatief geen Wsm maar voldoet voor mij meer dan prima! Deze gebruik ik ook om paling en/of makreel te roken en dat gaat echt super.
Daarnaast heb ik uiteraard een Weber Go Anywhere voor de camping en af en toe thuis.

Ik hoop binnenkort ook wat bereidingen met foto's te kunnen plaatsen! Volgend weekend staat een porchetta van de rotisserie op het menu.
Maar hoop ook vooral veel van alle gerechten en tips hier te genieten!
 

Zzzjon

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
2.275
Welkom Gertjan!
 

J'elle

Stoker
 
Berichten
441
Welkom op het genootschap Gertjan! Ik ben benieuwd naar je creaties 😃😊
 

Rdj

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.373
Welkom
 
Bovenaan Onderaan