Voor de eerste keer.

[riona]

Voor de eerste keer een Brisket , met een verslagje er bij.

9 uur s'morgens.  temp vlees  14  graden    dome 90 graden
10 uur                    temp vlees  28 graden    dome 107 graden
11 uur                    temp vlees  42 graden      dome 110 graden
12 uur                    temp vlees  58 graden      dome  108 graden
13 uur                    temp vlees  71 graden      dome 108  graden
Ingepakt in de folie en er weer op.
14 uur                    temp vlees    83 graden      dome 109 graden
15 uur                    temp vlees    89 graden      dome 107 graden
16 uur                    temp vlees    90 graden      dome 108 graden
16.30 uur              temp vlees    92 graden      dome 108 graden

De puntjes waren ook lekker.

Hoe we het vonden met 14 man ? Het was heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar.

 

[Gerard777]

Mooi verslag! Ziet er lekker uit!

 

[Ener]

Ziet er goed uit. Koetje?  8)

 

[Bert]

Mooi hoor, vast gefeliciteerd met je koetje.

 

[MarBQ]

Prachtig!! congrats met je loeibeest!!

 

[noskos]

Ja hoor, koetje verdiend! Gefeliciteerd!

 

[Mike v R]

Gefeliciteerd met je koetje.

 

[Frits]

Mooie bijdrage voor de Grote Drie, gefeliciteerd

 

[maroc]

Gefeliciteerd zeg, mooi gedaan ;D

 

[Eddeped]

Met welk vlees kan je de smaak eigenlijk vergelijken, biefstuk, of toch meer richting sukadelap?

 

[Leo]

mooi gemaakt hoor, gefeliciteerd met de grote 3 

 

[Dominique]

Gefeli met je koetje Ron!

 

[Teddo]

Mooi mooi!! Dat Amerikaanse vlees oogt toch heel anders als het Europese vlees. Zelf kopen we het vlees meestal in Duitsland. Dit is toch veel meer gemarmerd dan in NL. Verder kun je daar gewoon stukken van 1,5 kg halen, met of zonder botten, ribben etc.

Toch merk ik dat het rundvlees uit Duitsland (brisket) lastig mals te krijgen is. Op de foto is wel duidelijk waarom. Wat een mooi stuk vlees is dat.

 

[Dix0r]

Ziet er heerlijk uit!

 

[structor]

Mooie run!!! Gefeliciteerd met je koetje!

 

[RedFox]

mmmmm, dat lust ik nu nog wel! proficiat met je KOEI!
hoe/met wat had je ge?njecteerd?

 

[Poetsertje]

Mooi stuk Ron en mooi dat hij gelukt is.

Samen met de Cavemen geproefd en gekeurd?

 

[DanBras]

Ziet er goed uit. Moet binnenkort hier ook maar eens gebeuren!
Gefeliciteerd met je koetje

 

[Gabor]

Mooie prestatie! Gefeliciteerd met het koetje!