Vietnamees buikspek

[picosuma]

Heb dit recept bij Meat Josja weg

https://meatjosja.com/2020/03/24/broodje-vietnamese-buikspek-met-rode-kool-salade/

Had nu het broodje alleen met wat sambal en saus in gesmeerd was lekker maar vind Walchers gilde spek lekker.
Had het spek 2 dagen in de pekel daarna 3 dagen in de marinade is 1 dag langer geworden.

Ingredi?nten marinade

2 el ketjap marinade
2 el honing
1 tl venkelzaad
1 mespuntje kaneel
1 mespuntje kruidnagel
1 mespuntje knoflook

Was weer leuk om te doen maar de foto?s zeggen meer

In de pekel

Uit de pekel

Uit de marinade

Op de bbq

Paar plakjes snijden en proeven

Op een broodje

Bedankt voor kijken en goed weekend


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[SilverFox]

Lust ik best wel

 

[Marcel]

Spekkie naar mijn bekkie

 

[KamadoNovice]

hmmm, lekker

 

[Bram]

Plaatjes zien er goed uit. Had maar gebeld. Had ik zo af komen halen

 

[Ridevi71]

lijkt me heerlijk. Heb nog een stukkie liggen. Dank voor de inspiratie