verjaardags bbq

[Kees Duym]

Morgen hebben we een verjaardag bbq hier..hopelijk een beetje redelijk weer... :

zal morgen wat foto's plaatsen van de MOINKs, Shigen's, ribs, fatty's, kip, hammetjes, worstjes en burgers..ennnn.....5 jodenhaasjes van ieder 1 kilo ( noem dat maar haasjes)....volgens mn slager van een Limousin stier van 600 kilo.....

dus ff geduld ...de foto's komen er aan.....

 

[Leo]

ik ben erg benieuwd kees

 

[Frits]

Ik hoop dat je goed weer hebt, dan hebben wij het ook .

 

[Blacklegend]

Ik heb hier maar vast een zeiltje gespannen, want ik vertrouw het niet

 

[RoyzRoyz]

Dit forum gaat niet uit totdat ik de foto's heb gezien!!! Je maakt me nieuwschierig...

 

[Lerxst]

heeeeeel benieuwd naar de foto's !

 

[Kees Duym]

Zooo...het zit er weer op.....ondanks alle slechte vooruitzichten was het tijdens de bbq echt heel goed weer...

dat maakt het allemaal een stuk prettiger toch...

dan nu wat foto's...

gisteren even wat fatty's gemaakt

de shigen en alle andere voorbereidingen

en dan....de jodenhaas....gemiddeld 500-600 gram per stuk

beetje peper en zout...klein beetje Big Bob Gibson rub...

ik had op de reverse flow kant de sear plaat van de Weber gelegd...werd dus goed warm (200-250 graden)

en daarna een minuut of 10-12 bakken...medium rare...heerlijk mals...super smaak....een aanrader ...

het toetje is bij jullie allemaal wel bekend als je deze foto ziet...

met ananas en vruchten room (slagroom met grote stukken verse vruchten..)

kortom...geslaagd...iedereen tevreden (ook door alle andere gerechten...in totaal 10 soorten vlees...)

en nu....zitten en een drankje

 

[noskos]

Wat een feest! Mooie spullen hoor!!

 

[RoyzRoyz]

Daar ben je lekker bezig geweest zeg. Aardige voorbereiding. Kan me voorstellen dat iedereen tevreden was.

 

[Kees Duym]

Daar ben je lekker bezig geweest zeg. Aardige voorbereiding. Kan me voorstellen dat iedereen tevreden was.

was ook best wel lekker klussen.....voorbereiding is altijd al erg leuk (drankje erbij.... )

en gewoon weer een boel familie leden kennis laten maken met "anders" bbq'en

daar heb je dan wel weer erg veel lol van als ze zeggen dat het uit is met de vaste hap op de bbq toch

 

[Frits]

Kees dat hebben jullie weer heerlijk klaargemaakt!

 

[Leo]

is ook altijd gezellig om zoiets voor een aantal mensen te doen

 

[Mike v R]

Dat zal een feest geweest zijn.Lekker

 

[maurice70xx]

Goede voorbereiding kees, ziet er allemaal heerlijk uit;-)