Vandaag Pulled Pork en Spareribs op het programma

[picosuma]

Vandaag PP en Spareribs op het programma heb de procureur van 2,5 kg er om 7.44 opgelegd met appelhout en indirect op 120 graden hoop het vanavond te kunnen eten.
Heb 1 ingesmeerd met mosterd en een rub van jord althuizen piggy mix erop.
En de andere met olie ingesmeerd en grate goods spicy chipotle erop.
Beide ge?njecteerd met runderbouillon .
Het zal mij benieuwen hoe het gaat lopen is de eerste keer op de GGE een lange run.
En later vandaag de Spareribs erop.

 

[Ceriel]

Lekker weekend!

 

[Jet]

Dat gaat vast goed komen met de pulled pork ...............maar gebruik je geen lekbak :-? dan wordt je platesetter toch hartstikke vies jakkie bah :-/

 

[picosuma]

Dat gaat vast goed komen met de pulled pork ...............maar gebruik je geen lekbak :-? dan wordt je platesetter toch hartstikke vies jakkie bah :-/

Oeps niet aangedacht  :blush:

 

[basv88]

Dat gaat vast goed komen met de pulled pork ...............maar gebruik je geen lekbak :-? dan wordt je platesetter toch hartstikke vies jakkie bah :-/

Oeps niet aangedacht  :blush:

Gewoon nog ff er onder zetten. kun je van het vocht weer mooi een sausje maken

 

[Jet]

Dat gaat vast goed komen met de pulled pork ...............maar gebruik je geen lekbak :-? dan wordt je platesetter toch hartstikke vies jakkie bah :-/

Oeps niet aangedacht  :blush:

Oh echt :-O snel ff doen

 

[Brecht]

als je platesetter te vies is kan je ook nog vlug wat pizza's bakken, wordt dan terug mooi schoon. Of hoe je van de problemen redenen kan maken om toch bezig te blijven 

 

[Hans]

Smakelijk eten straks 

 

[picosuma]

update van gisteren
PP was prima gelukt en met de GGE is de temperatuur prima te regelen ben onderwijl gewoon boodschappen gedaan.
De pork belly burnt ends op een stokbroodjes was ook smakelijk.
Spareribs waren ook wel goed iets te lang.
Voor de nodige groentes groene asperges had ook nog mais maar dat vergeten :blush:
En het nagerecht was ijs met banaan,chocolade en aardbeien dit was echt smullen de aardbeien gaan we zeker vaker maken.
Het was allemaal prima gelukt ook wat betreft de tijd alleen de opmaak mag wel veel beter en de foto's ook maar ben geen fotograaf 

klaar om in te pakken

PP ingepakt en spareribs erop gelegd

PP eraf en ingepakt in folie kan die rusten saus uit de folie apart gehouden en spareribs in de folie

PP gepuld berenklauwen nu gebruik toch wel handig de PP was heerlijk sappig de saus met bbq saus gemixt en later de rest van de PP in vacuumzakjes gedaan en in de vriezer.

pork belly burnt ends van gisteren in de saus en opwarmen wat hamburgertjes en kippenvleugels erop voor mijn kleindochter.

Voor Corina (mijn vrouw) zalm erop.

stokbroodje met de pork belly burnt ends.

kleindochter wou geen vieze handen met kip eten 

De spareribs
http://bolletje PP met Coleslaw .
[img]https://s19.postimg.cc/cesr46x1f/F639_FC59-2_B92-48_BB-_A8_E1-_E11322_EBFAB6.jpg
Nog wat groene asperges erop voor de nodige groentes

Voor na Banaan met chocolade en aardbeien  na het recept van dit http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=15311.0

Ijs met de banaan en aardbeien .

 

[erik_schreurs8]

Prima sessie zo te zien !

 

[Brecht]

Een smakelijke dag aan de foto's te zien.

 

[KamadoNovice]

Denk niet dat je nog veel honger had na deze sessie. Lekker dingen allemaal. Geen vieze handen met BBQ/kip is een uitdaging overigens.

 

[RvdK]

Ziet er allemaal smakelijk uit mooie runs

Verstuurd vanaf mijn Lenovo TB-X103F met Tapatalk