US Sucade

[Jappert]

Gisteren weer een stukje vlees van de bucket list af weten te schrappen.

Drie minuten per kant.

Alleen wat Maldon en peper

Perfect

Heerlijk zacht ontzettend veel smaak en toch weer anders dan een rib-eye. Meer richting de Picanha maar dan subtieler.

 

[Lowietje72]

Dat ziet er onwijs lekker uit!

 

[santino]

#indrukwekkend!

 

[Mike v R]

Dat lust ik ook wel.

 

[Ceriel]

Lekker hoor, schuif maar door!

 

[Frits]

Mooi werk, sukade is een van mijn favorieten.

Je zou de volgende keer de sukade kunnen laten splitsen. Ze snijden dan de harde zeen in het midden weg en zo hou je twee mooie lappen over.

Je kan dit aan de slager vragen of gewoon zelf doen. Het Genootschap heeft er een filmpje over.

http://youtu.be/0MrvKAXZb10

 

[structor]

Da's een heerlijk stukkie vlees.

Enne dat filmpje van Frits ziet er erg eenvoudig uit, maar als je het voor het eerst zelf doet ben je iets langer bezig en hebt je iets meer snijverlies . Wel erg leuk om te doen though.

 

[pieterb]

sucadelapjes als biefsuk?? dit ging vroeger bij mijn oma op het peteroliumstelletje ongeveer 4 uur sudderen als dit lekker is gaat dit ook bij mij op de todo list. 
Het ziet er geweldig uit als het smaakt zoals het eruit zie dan lust ik dit ook wel

 

[Jappert]

@frits ik schrijf net bij Santino's sucade vraag dat jij een filmpje over ontzenen had. Ik had overigens geen last van de zeen.

 

[santino]

fimpje gevonden hahaha dank!

 

[Leo]

prachtig stuk vlees

 

[noskos]

@pieterb je hebt hier wel goede sukade voor nodig. Amerikaans mais gevoerd rund, wagyu dat soort spul. Maar dan is het ook mijn favoriete stukje rund!

 

[Jw]

Gaaf staat ok hoog op mijn lijst