Trio av vild p? Svenskt vis

[Sander72]

Hej hej BBQ-v?nner!

Voor de maandelijkse fotowedstrijd maakte ik een heel lekker gerechtje:

Trio av vild p? Svenskt vis - Fil? av hjort, hare och vildsvin med beech svamp- och r?dvinss?s samt bakad potatis med gr?ddfil och persilja.



Ofwel Trio van wild op Zweedse wijze - Biefstukjes van hert, haas en wildzwijn met beukenzwam- en rode wijn saus met gepofte aardappel met room en peterselie.

Daar gaan we!

Voor de saus:







Aardappeltjes poffen terwijl mijn grillrooster lekker doorwarmt:



De prachtige stukjes wild van de Sl?gr? 



Daar komt de verrassing... op Zweedse wijze, met fijne rook van dennenaaldjes:



Rook deed z'n werk:







Dus konden we even later het mooie bordje opmaken... lunch voor twee!



Smaklig m?ltid! 

 

[Omeloeks]

Ziet er heelijk uit

 

[Mike v R]

Ziet er weer goed uit.

 

[El Fumarole]

Lijkt mij heerlijk.
Dennetakje voortaan wel even navragen bij de bioloog

 

[Lowietje72]

Lekkah!

 

[Tom Hendriks]

Ziet er lekker uit Sander... 

 

[Ridevi71]

Wauw. Culinair hoogstandje zeg.
Je legt de lat wel heel erg hoog.

(had eigenlijk iets van je nieuwe wsm verwacht)

 

[dennis]

Wauw. Culinair hoogstandje zeg.

Nou,  inderdaad, mooie opmaak ook zo. Is wel wat anders als hoe ik het spul altijd op mijn bord knikker!

 

[Ceriel]

Lekkere lunch Sander!
Heb alleen mijn twijfels bij gerookte conifeer.... :blush:

 

[Tjoepie]

Ziet er lekker uit!

 

[MarBQ]

Lust ik 

 

[structor]

Ziet er echt top uit!

Lekkere lunch Sander!
Heb alleen mijn twijfels bij gerookte conifeer.... :blush:

Das geen conifeer, das een zweedse c?n?f?r.

 

[Sander72]

Das geen conifeer, das een zweedse c?n?f?r.

Zie je nou wel Jeroen! 

 

[elvisron]

ser mycket aptitretande of te wel ziet er erg lekker uit 

 

[rowin]

Ziet er echt geweldig uit!

 

[Leo]

dat heb je weer prachtig gemaakt, ga er zomaar vanuit dat het ook erg lekker was

 

[barts]

Ziet er top uit!