Tomorrow, hammer time🎵

[Bram1981]

Ziet er top uit. Mooi recept die ook hier op het todo lijstje komt.
Voor hoeveel personen is dit eigenlijk?

Best wel wat verlies. Was een hammer van 4 kg, schat bot kleine kilo en zo’n 30% verlies. Dus hou je circa 2 kg over. 8 hongerige mannen?

 

[Huib]

Mooie reportage van een uniek stuk vlees. Bedankt voor het delen.

 

[BearPils]

Prachtig stukje vlees...
Valt het merg niet te eten vraag ik me af?

 

[Bram1981]

Prachtig stukje vlees...
Valt het merg niet te eten vraag ik me af?

Jawel. Stond ook in het recept dat ik gebruikt heb. Helaas was het voor mij niet toegankelijk, denk dat het komt door de hoogte van doorzagen. Had geen zin om te gaan zagen

 

[Loem]

dammmmm dat ziet er goed uit!!!! erg benieuwd naar het eind rezultaat!