Stoofribben in zoete saus. Gewoon omdat het heel er lekker is.

[Peter64]

Ik heb het recept al eens gepost. Maar gewoon omdat het heel erg lekker is en omdat ik streekwijngaard een plezier wilde doen.

Onderwerp 'Recept: Stoofribben in zoete saus uit de DO.'

17 jan 2022

Bijgevoegd een recept voor stoofribben, uitgewerkt naar een bbq setting.
Lekker stoofgerecht met een zoete toets in de saus.

Ingrediënten: 2 personen.​

• 2 dikke varkensribben. Pakweg 250 gram per botje
• olijfolie
• 2 sjalotjes + 1 rode ui, grof gesneden
• 2 teentjes knoflook, gekneusd
• 1 appel, in stukjes
• 1 á 2 plakjes ontbijtkoek
• 1 el appelstroop
• 0,5 bouillon kippenbouillon blokje
• PeZo naar smaak
• Fleske trappist of abdijbier dubbel. (ik heb een Leffe Bruin genomen)

Kruidenmix:

• 1 tl paprikapoeder
• 10...

• Peter64
• Reacties: 13
• Forum: Nederlandse Ovens

• 

Kleine toevoeging gedaan. 50 gr. hamblokjes en 100 gr kastanjechampignons toegevoegd.

Het nodigde uit om een Rochefort 10 erbij te pakken. (moest toch wachten)

Bij het eten een Rondo. Mooie stevige wijn. Wel bijtijds open zetten om te ademen.

Daarbij een aardappelgratin van aardappel, prei, knoflook en sjalot.

Eten maar.

 

[Hoogie]

Lekker Peter!!!

 

[Lankie010]

Ook dit ziet er weer lekker uit.
Krijg honger ,lekker

 

[Petje]

Sowsow

 

[Zzzjon]

Mooi!

Dat ziet er fantastisch uit, inclusief passende drank.

 

[Ghost]

Stevig herfst gerecht.
Zou me ook smaken.

 

[Cherrywood]

eten gewoon zoals het bedoeld is. Heerlijk weer Peter.

 

[LOMPE laars]

Wat een feestje

 

[Rdj]

Lekker hoor

 

[Sticky Fingers]

Wat een heerlijk troostvoedsel Peter!
Daar wordt de inwendige mens blij van met dit druiligere weer

Het nodigde uit om een Rochefort 10 erbij te pakken. (moest toch wachten)

Hahaha Dat is aug un verrekte lekker beerke

 

[Ber25069]

Allemaal heel lekker bedankt voor het delen.

 

[Jet]

Mooi gerecht geworden, het ziet er heerlijk uit!!
Die witte dingen, zijn dat schorseneren?
Wij hebben dit recept met de ribben ook eens gemaakt maar vonden het te zoet, tenminste te zoet voor onze smaak

 

[Peter64]

Mooi gerecht geworden, het ziet er heerlijk uit!!
Die witte dingen, zijn dat schorseneren?
Wij hebben dit recept met de ribben ook eens gemaakt maar vonden het te zoet, tenminste te zoet voor onze smaak

Nee, pastinaak.

Peperkoek eruit laten en een zuurder biertje nemen.

 

[Ewald]

Ziet er toch weer erg lekker uit Peter.

 

[De Buuk]

Noh lekker hoor! Heerlijk biertje ook

 

[Ber25069]

Heel mooi ,zal gesmaakt hebben.