Spareribs gestoofd in ketjap

[mamajolijn]

Ik had laatst 10 kilo spareribs gekocht, vriezer nokkie vol, dus vandaag moesten we maar beetje ruimte maken.
Ik wilde eens wat anders proberen: stoven in ketjap.

Ribbetjes een nachtje in de rub en vandaag in 2 delen op de kamado's. Grote en kleine meid mochten aan het werk. Het lukte mij om ze de gehele tijd op dezelfde temp te houden, joepie! Ik krijg het al een beetje in de vingers. (Dat is geen condens in de thermometer, maar het regende).

Voor de kinderen de gewone zoete spareribs gemaakt. Zoonlief had nog een vriendinnetje uitgenodigd, want hij had zitten opscheppen over de spareribs .

Na het "roken" (zonder hout, want dat vind dochterlief niet lekker), de in stukken gesneden ribben in een schaal met paprika, ui en een saus van ketjap, gembersiroop en knoflook gedaan. Afgedekt met alufolie en weer terug in de kamado. De andere ribben ingepakt met rietsuiker, boter en honing.
De grote ribben later nog afgelakt en alles op tafel gezet.

Dan ben je een paar uur bezig en met een kwartier was het op . Lekker om de ribben eens op een andere manier te eten. Er liggen er nog genoeg in de vriezer, voor weer een ander probeersel .

Verstuurd vanaf mijn SM-S921B met Tapatalk

 

[MidVe]

Lekker, lekker , lekker !

 

[Revers88]

Dat ziet er heerlijk uit!

 

[Dammetje]

Lijkt me heel lekker met Ketjap. Mooi gemaakt!

 

[Sticky Fingers]

Dan ben je een paar uur bezig en met een kwartier was het op

. Lekker om de ribben eens op een andere manier te eten. Er liggen er nog genoeg in de vriezer, voor weer een ander probeersel

.

Haha dat is zo herkenbaar Jolijn, als een stel hongerigen wolven die in aanvalsmode staan en alles opeten tot het laatsten restje vlees van de ribbels zijn gesnoept. Ik zie dat altijd weer als dankbaarheid dat alles heeft gesmaakt. Lekker maaltje zo Jolijn

 

[Timmeeh]

Ziet er lekker uit! Hopelijk maakte het de beloftes van je zoon waar

 

[Rdj]

Altijd lekker ribbels, ziet er heerlijk uit.

 

[Frits]

Dat ziet er heerlijk uit.

 

[Ber25069]

Het water loopt mij uit de mond terwijl ik dit lees.

 

[Pascal]

Zien er goed uit. Zal gesmaakt hebben.

 

[Zzzjon]

Dat ziet er heerlijk uit!

Mooie variatie zo in de schaal

 

[Sander72]

Lekker zeg... en wat een totaal schattig minimaxje heb je daar staan, boefie!

 

[mamajolijn]

Lekker zeg... en wat een totaal schattig minimaxje heb je daar staan, boefie!

We hebben haar geadopteerd

 

[Robdijn]

Mmmmm spareribs…. Altijd lekker! Moet ik ook maar weer eens aan beginnen!
Mooi probeersel!