Spareribs en groente

[TraegerTinus]

Ondanks de wind,steek ik lekker de pelletsmoker aan (stekker erin)

Probeer spareribs 2uur 150gr daarna 1 uur ingepakt en half uurtje aflakken. 

Broodje hamburger (130gram rundergehakt en kruiden er op)

Groente erbij, groene asperges, spruitjes en worteltjes.
Ben benieuwd.

Wordt vervolgd

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[TraegerTinus]

Binnen 3 uur dit resultaat

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

De groenten eigenlijk mislukt, gelukkig het vlees niet.

 

[Ridevi71]

Goed bezig geweest
Jammer van de groenten

 

[SilverFox]

Ziet er lekker uit.
Wat wilde er niet lukken met de groente?

 

[TraegerTinus]

Ziet er lekker uit.
Wat wilde er niet lukken met de groente?

Temperatuur te laag vanwege de spareribs,  dacht dat dat op te vangen was met een langere kooktijd, niet dus,  wortelen moesten karameliseren,  niks van dat al.  Asperges zijn gelukkig wel gelukt, spruitjes maar zo zo. Volgende keer meer aandacht daaraan,  het begon wel heel vies weer te worden dus maar gelaten voor wat het is.

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[SilverFox]

Ah, op die fiets. Achja, als alles in ??n keer goed gaat is de lol er ook zo snel vanaf

 

[TraegerTinus]

Ah, op die fiets. Achja, als alles in ??n keer goed gaat is de lol er ook zo snel vanaf

Hahaha,  ja inderdaad

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[BensBQ]

zonde van de groente maar de rest ziet er lekker uit

 

[Bramster]

Ik snap dat je baalt dat de groentje niet helemaal gelukt zijn.
Maar al met al toch nog een lekker maaltje.

 

[Bram]

Lekkere ribs. En de burger ook niet vergeten. Die ziet er ook heerlijk uit.
Groentes misschien even kort voor koken of stomen. En dan low en slow na garen. Voor de lekkere BBQ smaak. Het is namelijk wel heel lekker de groentes van de BBQ

 

[TraegerTinus]

Lekkere ribs. En de burger ook niet vergeten. Die ziet er ook heerlijk uit.
Groentes misschien even kort voor koken of stomen. En dan low en slow na garen. Voor de lekkere BBQ smaak. Het is namelijk wel heel lekker de groentes van de BBQ

Dank, of eerst afdekken met alu folie? Kan het garen in de bak denk ik?
Burger was top inderdaad iets te weinig kruiden,  beetje expres gedaan omdat het goed vlees was,  van Aalvink.
Nieuwe ronde,  nieuwe kansen.
Vanmiddag gaat de lasagne erop. Jummie

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Sander72]

Of die wortels met wat gember siroop en wat sinaasappelsap en wat korianderzaad, na het langzaam garen even in een skillet roosteren voor caramel, garing en een bomvolle smaak!

Maar so wie so een dikke pluim voor het buiten koken!

 

[TraegerTinus]

Of die wortels met wat gember siroop en wat sinaasappelsap en wat korianderzaad, na het langzaam garen even in een skillet roosteren voor caramel, garing en een bomvolle smaak!

Maar so wie so een dikke pluim voor het buiten koken!

Skillet zoek ik op. Thnx

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[SilverFox]

Simpel gezegd; een gietijzeren koekenpan

 

[picosuma]

Lekkere ribbels jammer van de groente had ik laatst ook volgende keer beter


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro