Spareribs 3-2-1 (2e poging)

[Thunderflash]

Vandaag een 2e poging gedaan om spareribs volgens 3-2-1 principe te maken. Enkele weken geleden heb ik voor de eerste keer spareribs gemaakt op de kamado, toen waren ze enigszins droog. Met een paar tips, ondermeer van @Zzzjon ,is het vandaag wel gelukt om heerlijke spareribs te bereiden op de kamado. Ieder rack kreeg z’n eigen rub, heerlijke smaak beleving. En dat in combinatie met wat frites.

 

[Djreinier]

Dat ziet er goed uit

 

[MartinK]

Prima ribje, toch

 

[Zzzjon]

Lekker man!

Was het nu wel wat je er van verwachte?

 

[Thunderflash]

Lekker man!

Was het nu wel wat je er van verwachte?

Ja, nu heb ik de tijden aangehouden die je adviseerde in een vorig post. Ook heb ik nu appelsap gebruikt in de lekbakjes en later in de ingepakte ribs.

 

[Ruud H]

Ze zien er heerlijk uit.
Voor mij is het geweldig dat we zoveel tips en trucs hier gevraagd en ongevraagd toegeschoven krijgen. erg leerzaam!!

 

[Lankie010]

Fijn dat ze nu beter gelukt zijn.
Mooi gedaan

 

[Peter64]

Mooi dat het meer naar wens is gegaan.
Er gaat niets boven lekkere ribbels.

Waren ze "val van het botje" of hadden ze nog een beetje bite ?

 

[Thunderflash]

Mooi dat het meer naar wens is gegaan.
Er gaat niets boven lekkere ribbels.

Waren ze "val van het botje" of hadden ze nog een beetje bite ?

Ze waren mooi mals en vielen net niet van het botje af.