Zoals vermeld had ik gewoon rundergehakt gebruikt in combinatie met katenspek (net iets vetter) 5 kwartier erop, saus erop en nog eens 15 minuten.. heerlijk sappig en geweldige smaak. Rub en saus beide van BBG.
Alles ging in een keer op, mijn buik had daar wel een beetje spijt van
Volgende keer ga ik een citroenpepertje door het gehakt mengen, proberen met een heel klein beetje pit...
