Soapstone kamado joe in 2 gebarsten

[Cédric12345]

Na gisterenavond een lekkere ossenhaas gebakken te hebben op mijn speksteen, kwam ik deze morgen buiten en tot mijn verbazing was mijn speksteen in 2 gebarsten. Deze is nog maar enkele weken oud dus zou volgens mij toch niet mogen. Zou dit kunnen zijn door de kou deze nacht of eerder een fabrieksfout?

 

[Ghost]

Dat is mogelijk door temperatuur schok.
Te snel opwarmen of afkoelen.
Steen zet uit bij opwarmen, de plaats waar de breuk begint is duidelijk net boven de kolen.
Tegen de rand van de BBQ zal het zeker kouder zijn.
Maar kan ook een zwakke steen geweest zijn hoor.
Ik zou garantie proberen aanvragen.

 

[In vuur en vlam]

Dit zou m.i. niet moeten komen door het afkoelen gedurende de nacht. Dat gaat geleidelijk. Dan zou je hem uit de vriezer op een gloeiende bbq moeten hebben gelegd, lijkt me niet.

Gewoon claimen onder garantie.

 

[Arie de Knaller]

Voordeel is natuurlijk dat je nu wel twee kleine stenen hebt, handig als je ook nog een kleine barbecue hebt.

 

[baconstrips]

Zou niet moeten mogen lijkt me. Koelt toch geleidelijk af, ook al is het nu extra koud buiten. Een kamado houdt de hitte zo lang vast, dat zou geen problemen moeten geven.

 

[Ghost]

Hoe is de steen opgewarmd?
Koud in de reeds warme Q?
Of Sman geleidelijk opgewarmd?

 

[Cédric12345]

Hoe is de steen opgewarmd?
Koud in de reeds warme Q?
Of Sman geleidelijk opgewarmd?

Deze op de bbq laten opwarmen tijdens het indirect bakken van het vlees, met de heat deflectors eronder. Nadien voor het searen, de heat deflector eruit en temperatuur laten oplopen en dan zo afbakken.
Ondertussen heb ik de garantie claim ingediend en zal ik waarschijnlijk wel een nieuwe onder garantie krijgen. Bij aankoop was er een klein kantje uit en dat lijkt op de plaats waar de barst begonnen is. Dus hopelijk komt er snel een nieuwe steen aan

Update: na enkele uren al respons van kamado joe, ze sturen per direct een nieuwe soapstone op.
Dus top service van Kamado Joe

 

[Barbeknoei]

Aan het opwarmen en afkoelen ligt het niet. Ik warm de steen altijd op door deze ipv de heat deflector te gebruiken. Verder verhitten kan, maar is eigenlijk niet eens nodig.
Afkoelen in de kamado gaat ook langzaam, dus duidelijk een fabrieksfout. Het blijft een semi natuurproduct.

 

[Kangooroo]

Is volgens mij gewoon een kwestie van pech hebben. Heb dit ook wel eens met een pizzasteen gehad. Eerste 3 pizza's gingen goed, bij het bakken van de 4e pizza brak hij ook spontaan in 2'en

 

[Jeroenvanarkel]

Deze op de bbq laten opwarmen tijdens het indirect bakken van het vlees, met de heat deflectors eronder. Nadien voor het searen, de heat deflector eruit en temperatuur laten oplopen en dan zo afbakken.
Ondertussen heb ik de garantie claim ingediend en zal ik waarschijnlijk wel een nieuwe onder garantie krijgen. Bij aankoop was er een klein kantje uit en dat lijkt op de plaats waar de barst begonnen is. Dus hopelijk komt er snel een nieuwe steen aan

Update: na enkele uren al respons van kamado joe, ze sturen per direct een nieuwe soapstone op.
Dus top service van Kamado Joe

Volgende keer wel je rooster eronder doen. Doorbuigen en dus breken kan hier ook door komen. En idd gewoon claimen.

 

[Sander72]

Doorbuigen? Rooster doe je er boven, niet eronder!