snoekbaars

[splendid]

goedemorgen,

voor kerst wou ik de gasten eens verassen met snoekbaars,

heeft iemand tips hoe deze best op een kamado te bereiden?

 

[Zzzjon]

Ik heb vorig jaar eens forel op traditionele manier gedaan.
Dus insnijden, veel zeezout in de snedes, Citroen dille en rozemarijn aan de binnenkant en in een netje grillen.

lekker met gegrilde groene asperges en gepofte aardappelen.

 

[LOMPE laars]

Hoi Splendid,

Zou de snoekbaars gewoon lekker in de pan bakken in geklaarde roomboter, beetje verse kruiden citroen en wat verse kruiden voor de presentatie. Zacht roomboter sausje erbij en smullen maar. Uiteraard in de pan op de Q

Zelf gevangen?

Groeten LOMPE