Beef en Steak

Smoker

Christiaandevries2

Christiaandevries2

Tondelzoeker
Berichten
5
Oké dus spoedig zal ik gaan beginnen aan het bouwen van mijn smoker. Het staal is besteld dus zodra dat binnen is gelijk maar aan beginnen. Ik heb gekozen nu voor een buis 400mm en 8mm dikte. De gaarkamer 900mm en de firebox 400mm. Welke hoogte qua staan zou ik het best aan kunnen houden? Heuphoogte of beter iets anders? Bijgevoegd een tekeningetje van de maten die ik aan ga houden. Let niet op de tekening daar ben ik niet zo een held in. Verder zal ik alles hier telkens updaten over de voortgang met foto’s etc. Tips altijd welkom. Dank alvast
5ccbaa4feea16b1e710e7b21228665d2.jpg



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Staat je keuken binnen op een fijne werkhoogte? Zo ja zou ik daar rooster hoogte (ofwel werkhoogte) van maken.
 
Mijn smoker heeft rooster hoogte van ongeveer 80 cm.
Ik vind dat ok, ben zelf 1.80m
Op BBQ gebruik ik altijd een lange tang wat helpt.
Mijn kamado is ingebouwd in een tafel, rooster hoogte 93 CM.
Dat is eigenlijk te hoog, zeker als ik de DO gebruik.
 
Laatst bewerkt:
Probeer ook een schuifje te maken tussen de vuurbox en de smoker.
Dan kan je snel temperatuur regelen indien te hoog.
Ik heb dit niet op de mijne, ik zet dan het deksel van de vuurbox open.
Eigenlijk niet goed want dan gaat het vuur nog harder branden.
Zulk een schuif vind je hier ergens terug op het forum.
 
Ghost zei:
Probeer ook een schuifje te maken tussen de vuurbox en de smoker.
Dan kan je snel temperatuur regelen indien te hoog.
Ik heb dit niet op de mijne, ik zet dan het deksel van de vuurbox open.
Eigenlijk niet goed want dan gaat het vuur nog harder branden.
Zulk een schuif vind je hier ergens terug op het forum.
Klik om te vergroten...

Hey dat is een super tip. Bedankt die neem ik zeker mee in de bouw.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Ik had gelijkaardig projectje enkele jaren geleden maar dan in reverse smoker model.
Moest je enkele handvaten willen, ik heb wel nog iets liggen aan appel of ander leuk hout om ze te maken met me draaibankje.
Ik gebruikte beuken..




20160228_110132 (0).jpg
 
Ik wou er nog aan toevoegen dat mijn vuurkamer te laag bij de grond kwam en het gras dus door de hitte ging branden.
 
steve zei:
Ik wou er nog aan toevoegen dat mijn vuurkamer te laag bij de grond kwam en het gras dus door de hitte ging branden.
Klik om te vergroten...


Ik zeg altijd “ red het gras, eet een koe” 🤪
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan