Smoker

[Christiaandevries2]

Oké dus spoedig zal ik gaan beginnen aan het bouwen van mijn smoker. Het staal is besteld dus zodra dat binnen is gelijk maar aan beginnen. Ik heb gekozen nu voor een buis 400mm en 8mm dikte. De gaarkamer 900mm en de firebox 400mm. Welke hoogte qua staan zou ik het best aan kunnen houden? Heuphoogte of beter iets anders? Bijgevoegd een tekeningetje van de maten die ik aan ga houden. Let niet op de tekening daar ben ik niet zo een held in. Verder zal ik alles hier telkens updaten over de voortgang met foto’s etc. Tips altijd welkom. Dank alvast

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[vogels]

Staat je keuken binnen op een fijne werkhoogte? Zo ja zou ik daar rooster hoogte (ofwel werkhoogte) van maken.

 

[Christiaandevries2]

Staat je keuken binnen op een fijne werkhoogte? Zo ja zou ik daar rooster hoogte (ofwel werkhoogte) van maken.

Ah dat is een goede. Ja die hoogte is inderdaad fijn


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Alex1975]

Gaaf man

 

[Ghost]

Mijn smoker heeft rooster hoogte van ongeveer 80 cm.
Ik vind dat ok, ben zelf 1.80m
Op BBQ gebruik ik altijd een lange tang wat helpt.
Mijn kamado is ingebouwd in een tafel, rooster hoogte 93 CM.
Dat is eigenlijk te hoog, zeker als ik de DO gebruik.

 

[Ghost]

Probeer ook een schuifje te maken tussen de vuurbox en de smoker.
Dan kan je snel temperatuur regelen indien te hoog.
Ik heb dit niet op de mijne, ik zet dan het deksel van de vuurbox open.
Eigenlijk niet goed want dan gaat het vuur nog harder branden.
Zulk een schuif vind je hier ergens terug op het forum.

 

[Ghost]

Gevonden

https://bbqgenootschap.nl/threads/eerste-keer-met-mijn-chuck-wagon.31225/page-2#post-451038

 

[Christiaandevries2]

Probeer ook een schuifje te maken tussen de vuurbox en de smoker.
Dan kan je snel temperatuur regelen indien te hoog.
Ik heb dit niet op de mijne, ik zet dan het deksel van de vuurbox open.
Eigenlijk niet goed want dan gaat het vuur nog harder branden.
Zulk een schuif vind je hier ergens terug op het forum.

Hey dat is een super tip. Bedankt die neem ik zeker mee in de bouw.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[steve]

Ik had gelijkaardig projectje enkele jaren geleden maar dan in reverse smoker model.
Moest je enkele handvaten willen, ik heb wel nog iets liggen aan appel of ander leuk hout om ze te maken met me draaibankje.
Ik gebruikte beuken..

 

[steve]

Ik wou er nog aan toevoegen dat mijn vuurkamer te laag bij de grond kwam en het gras dus door de hitte ging branden.

 

[De Buuk]

Ik wou er nog aan toevoegen dat mijn vuurkamer te laag bij de grond kwam en het gras dus door de hitte ging branden.

Ik zeg altijd “ red het gras, eet een koe”