Skewers

[Gent]

Goedenavond,

Ik wilde in eerste instantie een spit aanschaffen om picanha aan spit te kunnen maken. Ik wacht op een aanbieding maar nu zie ik op youtube mensen met een simpele forged skewer ook picanha aan spit maken en deze handmatig draaien op de kamado?

Iemand hier ervaring mee?

 

[Laurens]

Geen ervaring mee, maar het makkelijkste zal zijn om een brede spies te nemen of een met dubbele pin. Dan heb je minder kans dat het draaien moeilijk gaat.
En vooral veel blijven draaien 😉

 

[Frits]

Dat lijkt me een heel werk en niet fantastisch voor je vilt.

Dit is meer een vraag dan een tip of trick, zal hem verplaatsen naar de rookkamer.

 

[Gent]

Ik stelde de vraag om voorzien te worden van tips n tricks haha. Maar thanks.

 

[noskos]

Je kunt goedkoper picanha steaks maken. Van een picanha steaks snijden van twee vingers dit, vet kruislings insnijden. Reverse sear bereiden. En als je een spit vind kun je die gaan gebruiken.