Sjaslik of Sjasliek

[Peerke]

Zo das weer even geleden.
oftewel het word weer eens tijd dat ik eens iets post.
wat een leuke uitdaging leek het om eens op de pellet-Q een sjasli(e)k te maken.
eerst een lekkere marinade gemaakt met citroensap, honing, komijn,
kruiden rubje, worscestershire, soja wat tomatenpuree en gedroogde oregano en peterselie.
wat grote uien in 4en delen, rode en gele paprika en go met de pellet-Q

een half uurtje op 160C en ze waren gaar.
even 10 minuutjes rust gegeven en uitgeserveerd,
ze waren om te smullen.

 

[Bastard Arie]

Zo. Jij hebt een smoker zeker? Ofnie.
Resultaat is héél aantrekkelijk!!
Marinade ingrediënten gaat hier ook eens geprobeerd worden. Dank je.

 

[Peerke]

Zo. Jij hebt een smoker zeker? Ofnie.
Resultaat is héél aantrekkelijk!!
Marinade ingrediënten gaat hier ook eens geprobeerd worden. Dank je.

yep lekker roken, extra flavor

 

[Sander72]

Lekker man, Shaslik!

 

[Ewald]

Oh heerlijk, is ook zowat het enige waar hier een commercieel sausje bijgaat. (Calvé shashlik saus)
Wij maken dan ook een shaslik speciaal, als extra een champignon omwikkeld met ontbijtspek meegeregen op de stick. Het vlees is bij ons meestal kipdij.
Hoe eenvoudig zo lekker kan zijn

 

[Lankie010]

Ooh wat lekker