Sate Kambing van Geit (zoals het hoort)

[Ewald]

Domi +1 en nog eens +1

Het ziet er erg goed uit maar je bent zoals ik van de indo's gewend ben, een geheimschrijver

Afgelopen vrijdag nog 2 porties gegeten bij Menuet in Leidschenhage, Yummie

 

[Dominique]

Domi +1 en nog eens +1

Het ziet er erg goed uit maar je bent zoals ik van de indo's gewend ben, een geheimschrijver

Danny is dan blijkbaar een fijne uitzondering, zijn DanBrassate gaat als een speer hier!  

 

[Ewald]

Domi +1 en nog eens +1

Het ziet er erg goed uit maar je bent zoals ik van de indo's gewend ben, een geheimschrijver

Danny is dan blijkbaar een fijne uitzondering, zijn DanBrassate gaat als een speer hier!

Blijkbaar Domi 

 

[Patrick]

L?kkuh! 

 

[Marieken]

grappig, low en slow sate. ik maak ze (ook van geit) altijd high en fast. gebruik je dan ook de taaiere (stoofvlees) delen van de geit? ik gebruik van de bout, die kun je dus eigenlijk ook rose eten zeg maar.

en ik vind 50 uur in de marinade heel gewoon hoor, jum 

 

[SteenErts]

grappig, low en slow sate. ik maak ze (ook van geit) altijd high en fast. gebruik je dan ook de taaiere (stoofvlees) delen van de geit? ik gebruik van de bout, die kun je dus eigenlijk ook rose eten zeg maar.

en ik vind 50 uur in de marinade heel gewoon hoor, jum 

Nee, ik had ook van de bout. Maar dan van een oudere geit denk ik. low and slow om te garen en af grillen op high en fast. Zacht van binnen, knapperig aan de buitenkant.