BasBQ
Beef en Steak

Rode poon.

Mike v R

Forum Meubilair
 
 
 
 
Berichten
10.409
RodePoon009.jpg


Rode poon.

Had bij de makro wat rode poon mee genomen.

RodePoon001.jpg


Heb een bak water klaar gemaakt met zout.
5 liter water en 500gr zout.

RodePoon002.jpg


Daar mochten de ponen in rond dobberen voor een half uur.

RodePoon003.jpg


Daarna een uurtje drogen.

RodePoon004.jpg


BBQ klaar gemaakt Dome 125 graden.En een stuk appelhout erbij.

RodePoon005.jpg


Ponen er op.

RodePoon006.jpg


En na 1 uur hadden de ponen een kerntemp van 65 graden.

RodePoon007.jpg




Wat vonden we er van.
Me dochter was er weg van,ik zelf vond het wel meevallen.
Maar ik zou het nog wel eens een keer maken.
 

Derek

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
129
Ziet er best lekker uit. Misschien ga ik het wel is proberen.
 

willyowinki

Stoker
Berichten
325
Jouw dochter heeft een verfijnd smaakgevoel zou ik zeggen.
Bij mij heeft de rode ,maar ook de grijze poon,mits beiden goed gerookt,de gerookte paling verdrongen.
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.692
Deze had ik gemist, ziet er best spectaculair uit
 
Bovenaan Onderaan