Beef en Steak

Ribs x 3 met DigiQ-DX2

  • Onderwerp starter Onderwerp starter MarBQ
  • Startdatum Startdatum
gaat helemaal goedkomen zo te zien  :)
 
Gaat vast goed komen!
 
Ik mag jullie melden: Het is goed gekomen!! :P ;) ;D

DSC02257_zpsded392e4.jpg


Onze conclusie;

Rib # 1; Blues Hog dry rub afgelakt met Blues Hog Barbecue Sauce.

Standaard heerlijk en een groot favoriet in huize MarBQ.

Rib # 2; Todd's Dirt afgesprayd met een beetje appelsap.

Diepe aardse smaken die je doen denken of je in zuid Italie zit. Zeker een aanrader.

Rib # 3; De 'chinese' marinade waar wij van dachten chinees!!!wtf!!!  maar goed.

Je kan goed proeven dat de marinade zijn werk heeft gedaan! Wat je bv bij de eerste twee 'dry rub's' proeft,
is voornamelijk de bark die lekker zijn werk doet in ??n hap rib!
Voor ons zijn dit de ribbels die je zo lekker wegknaagd!!

Verschil met de 'natte' marinade is dat het vlees echt is gemarineerd.
Ondanks dat ik ze nog wel even heb gemobt met de ingedikte marinade, geen krokante buitenkant die wij kennen
van de dry versie.
Wel heeft deze rib een hele goede en lekkere smaak en is deze perfect om in verschillende soorten BBQ sauce's te dopen,
en zo je gram te halen.

Al met al, wij hebben heerlijk gegeten (vergeet de zelfgemaakte appelmoes niet!)

Greetz Marco


 
Ben er mee bezig Frits!!
Ik ga voor de gamma mod maar kan geen goed 9.5 boortje vinden!! ???


Oke, maar ben je met dat boortje alleen al niet duurder uit dan de eylets?


@ Frits, De probes van de Maverick moeten er ook doorheen!! ;)
 
Mooie ribben Marco, maar waarom dat bakje onderin terwijl je ook nog je waterpan hebt ingepakt ?
 
Boldeagle zei:
Mooie ribben Marco, maar waarom dat bakje onderin terwijl je ook nog je waterpan hebt ingepakt ?

Heb de brede folie nog niet Mike!!
Komt helemaal goed!! :P
 
Aha vandaar  ;D Ik heb niets gezegd  :P
 
Gewoon lekker!!
 
Lekkere ribs !
Ik ben vooral blij dat het bijna middag en dus etenstijd is. Honger !
 
Terug
Bovenaan Onderaan