BasBQ
Beef en Steak

Ribs met BBG's, DP en Domi's frambozen/chipotle BBQ saus

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.682
Vandaag maar weer eens een paar racks ribjes in de smoker gegooid. Eén heb ik met Big Bob Gibson's rub gedaan, de andere twee met Dizzy Pig's Red Eye Express, een rub op koffiebasis.

Aan het einde heb ik ze ingesmeerd met Dominique's Raspberry Chipotle saus.

Alles was schoon op. Een deel van de vaste eters vand de DP het lekkerst, de andere had niet echt een voorkeur. Ik vond ze anders, maar beide hadden wel wat. De saus was erg lekker, Friszoet, als ik hem zelf zouu doen dan zou ik de chipotle misschien iets opschroeven, maar zo als hij nu is is hij ook heerlijk hoor!

bbgribsdomisaus-1.jpg


bbgribsdomisaus-2.jpg


bbgribsdomisaus-3.jpg


bbgribsdomisaus-4.jpg
 

Drossie

Kooltjesharker
 
Berichten
196
Die zien er lekker uit. Heb je het recept van die koffierub?
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.682

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.741
Leuk dat je mijn sauce gebruikt hebt, en dat je hem fijn vond. Van jou verbaasd het me niet dat je meer chipotle's zou kunnen hebben, ik was blij dat hij na een paar weken zachter werd van smaak.
 
N

Niek

Gast
Ziet er top uit Nozzle!

Raspberry/Chipotle saus is mijn favo op ribs. Ik gebruik meestal 2 a 3 chipotles op 2 cups saus.
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.741
Niek zei:
Ziet er top uit Nozzle!

Raspberry/Chipotle saus is mijn favo op ribs. Ik gebruik meestal 2 a 3 chipotles op 2 cups saus.

Dus jij hebt ook een receppie? Opschrijven die handel! Alsjeblieft Niek?
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.190
Dominique en Niek, ik heb het recept verplaatst naar het receptendeel (daar hebben we nog wat ruimte ;))
 

Koesie

Tondelzoeker
Berichten
16
jam jam dat ziet er heerlijk uit, moet toch maar weer snel wat ribs uit de vriezer halen
 

koef

Kooltjesharker
 
 
Berichten
127
Ziet er heerlijk uit Noskos, strakke ribbetjes
 

Mollos

Sprokkelaar
Berichten
44
Zien er goed uit die ribben Noskos
 
Bovenaan Onderaan