Ribs - beuken of perenhout

[tripax]

Morgen wil ik weer eens spareribs gaan maken.
Ik heb stammetjes perenhout en beukenhout liggen maar ik twijfel wat ik het beste kan gebruiken...
Of zal ik een mix van beiden doen?

 

[Mike v R]

Ik zou dan voor perenhout gaan, lekker zacht van smaak.

Hier kan je ook nog wat over verschillende houtsoorten lezen.

http://www.bbq-nl.com/2009/09/rookhout.html

 

[tripax]

Thanks. Het is perenhout geworden, en ze waren heerlijk!
Volgende keer voeg ik nog wat meer hout toe.

 

[Mike v R]

Wat een heerlijke ribbels.

 

[Leo]

die zien er mooi en lekker uit

 

[Splinter]

Yummie