- Berichten
- 1.649
Gisteren een vorstelijke maaltijd gemaakt. Ten tijde van het Q-en was het gelukkig zo goed als droog in Berkel. Als eerste aardappel schoongemaakt en voorzien van wat gaatjes. Deze vervolgens op 220C in de oven gelegd, de Qhad in namelijk nodig voor de asperges. Een aantal asperges heb ik eerst circa 20 minuten gerookt met wat appelhout (ribeyes hebben ook even in de rook gelegen) en later samen met de rest van de asperges gegrild. Aardappels waren na een klein uurtje al klaar, vervolgens ribeye voorzien zoutvlokken en olijfolie. Bij de asperges een zacht gekookte eitje. Combi van ei-geel met gegrilde asperges vinden we heerlijk. De gerookte asperges waren na het grillen nog goed te proeven. We hebben weer heerlijk gegeten.
Asperges liggen klaar om gerookt te worden
Na het roken ook nog even grillen, samen met de rest van de asperges
Ribeyes erbij
Ribeyes kort grillen
Terwijl vlees lag rusten, ei-tjes gekookt
Heerlijk combi van ei, gegrilde asperges en ribeye
Bedankt weer voor het kijken
Asperges liggen klaar om gerookt te worden
Na het roken ook nog even grillen, samen met de rest van de asperges
Ribeyes erbij
Ribeyes kort grillen
Terwijl vlees lag rusten, ei-tjes gekookt
Heerlijk combi van ei, gegrilde asperges en ribeye
Bedankt weer voor het kijken
