Ribeye - aardappels

[Salademan]

Tijd om lekker te grillen. Een mooi stuk Iers ribeye gekocht (2,6kg) om meerdere sessies mee te doen. Om te beginnen dus hot&fast, smullen maar. De Q naar 180 graden gebracht. Aardappels erop en na enige tijd het vleesch. De grote mensen lappen indirect naar 40 graden kerntemperatuur, die voor de kinderen waren wat dunner en lagen er net zolang op. Het vlees mocht daarna even rusten, de Q moest aan de bak om hier gietijzer op te warmen. Daarna 2 x2 minuutje afgrillen en smullen! Al met al hebben de aardappels er een uur opgelegen en waar meer dan gaat.

Omdat het vleesch wel beviel, het rest in nog 5 dikkke plakken gesneden en de rest in een low&slow piece van +-600/700 gram:

Smullen!

 

[Bram]

Niet verkeerd z’n stuk vlees. Kan je lekker zelf je steaks maken. En zelf alles netjes trimmen. Is ook een leuk klusje om te doen.
Zal vast goed gesmaakt hebben.

 

[Ridevi71]

fantastisch. wat een heerlijkheid
wat hebben we toch een mooie hobby

 

[Salademan]

fantastisch. wat een heerlijkheid
wat hebben we toch een mooie hobby

Het is behelpen inderdaad . En wat sneller en eenvoudiger is ook wel eens fijn. Met kerst sloof ik me weer uit

 

[Beun]

Simpel maar heel erg lekker. Mooi gedaan hoor

 

[@rno]

Mooi stuk vlees
Lekker bereid

 

[SponZ]

Dat ziet er erg lekker uit, hoor! Ik heb zo'n donkerbruin vermoeden dat ik dat ook wel had gelust....

 

[Barbeknoei]

Dat ziet er erg lekker uit, hoor! Ik heb zo'n donkerbruin vermoeden dat ik dat ook wel had gelust....

Hier sluit ik me bij aan

 

[Salademan]

Ik twijfel verder ook niet aan de eetlust van de forumgenoten hier. Het is dus bewust dat er vooraf geen algemene uitnodiging uit is gegaan

 

[Frits]

Wat een mooi stuk vlees, heerlijke stukken.