RedFox's brisket primeur!

[structor]

Dit is pas een fijne restjes dag..

 

[noskos]

Koud is het ook lekker hoor, met een crackertje

 

[RedFox]

ja, die ervaring hadden we gisterenavond laat ook al opgedaan Dennis, dit ingegeven door een tip die we lazen van iemand die in 2011 in een hotelkamer in USA de brisket restjes uit een restaurant aldaar oppeuzelde......hoe vindt je die

 

[noskos]

 

[TheFoodSnobFrog]

Vraagje: weet iemand wat de kleine bubbeltjes in het vlees op de laatste photo zijn? Komt het door de injecties misschien?
Ben benieuwd