- Berichten
- 416

Vandaag quesadillas op het eitje gemaakt, erg lekker vond ik, Tijmen ging voor de kippenboutjes (niet op de foto, dus niet gebeurd

Nodig voor quesadillas:

8 Tortilla Wraps
200 gr geraspte belegen kaas
1 bosuitje in ringetjes
1 rode (of oranje) paprika in stukjes
8 plakjes cheddar
8 cherrytomaatjes
pezo
olijfolie om de wraps mee te bestrijken
Maak een mengesel van de gerapste kaas, paprika en bosuitje (en wat pezo naar smaak):

Beleg 2 wraps met het kaasmengsel en beleg 2 wraps met cheddar en tomaatjes en wat pezo:

Leg de andere 4 wraps erop en snijd ze in 4-en:

Smeer ze in met wat olie en bak ze op een hete bbq zo'n 4 min. aan beide zijden, geregeld draaien en blijf erbij, het gaat hard

Wanneer de kaas gesmolten is en wraps krokant zijn, zijn ze klaar.
Uiteraard kun je allerlei soorten kaas / beleg erop doen, recept is niet van mijzelf, maar komt uit Mexico ;D (Wetenswaardigheidje: quesadilla betekent 'kaasdingetje')