BasBQ
Beef en Steak

Pulled Pork voor 't stikkertje

 
 

Roland1971

Kooltjesharker
Berichten
130
Deze sessie is al even geleden maar door gebrek aan tijd en een goede tool om fotos te uploaden kwam het er niet van, dank aan Rob R voor de tip.

PP stond al een tijdje op de ToDo lijst dus bij de slager een mooi stuk nek gehaald en met de Noskos rub ingemasseerd. De volgende dag een fikkie gestookt en de WSM geprepareerd voor een lange sessie.

Omdat het de eerste keer was heb ik me volledig gehouden aan het wedstrijdrecept en dat werkte prima.  Het resultaat was verbluffend, heerlijk sappig smaakvol vlees met een subtiel rookje. Ik had t vlees alleen niet geinjecteerd, gebrek aan injector, dat ga ik van het voorjaar wel doen.

92de4d7c55380a3b2fc03d8a5efa393f.jpg


e4103dabf6243724253cf42c93263a89.jpg


cc9801384ff8a9285aec526b6024550f.jpg


6fe0e8cdf81120da25dd937b68bde576.jpg


888750590f5be8e5d55474fcf0c5fb00.jpg


39d2e985087d6751b0c02c846c938b8d.jpg


56248339f638303a38e855cbd8ecf78f.jpg


f843688645087537abe1583ba385d528.jpg


Was een prachtige sssie, veel geleerd en smaakt naar meer

Bedankt voor het kijken





 
lekker hoor, gefeliciteerd met je knor
 
Gefeliciteerd met je echte poelled pork stickertje.
 
Congrats met sticker, injectie is geen must er is geen vaste bereiding voor PP. iedereen varieert hier wel mee.
 
Gratz met knorrie!
 
Yum! Gefeliciteerd

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 
Gratz, lekker PP'tje. Had precies hetzelfde de eerste keer. Geen injector .... man de halve noordkop afgereden om er 1 te vinden. Gauw weer eens maken zo'n knor


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Dank voor de reacties allemaal!!!
 
Gefeliciteerd met de sticker Roland! Mooie foto's. Erg mooi rookrandje
 
Graag een nieuwe regel... alleen stickertjes als we mogen proeven! Gefeliciteerd hoor!
 
Terug
Bovenaan Onderaan