- Berichten
- 132
Deze sessie is al even geleden maar door gebrek aan tijd en een goede tool om fotos te uploaden kwam het er niet van, dank aan Rob R voor de tip.
PP stond al een tijdje op de ToDo lijst dus bij de slager een mooi stuk nek gehaald en met de Noskos rub ingemasseerd. De volgende dag een fikkie gestookt en de WSM geprepareerd voor een lange sessie.
Omdat het de eerste keer was heb ik me volledig gehouden aan het wedstrijdrecept en dat werkte prima. Het resultaat was verbluffend, heerlijk sappig smaakvol vlees met een subtiel rookje. Ik had t vlees alleen niet geinjecteerd, gebrek aan injector, dat ga ik van het voorjaar wel doen.
Was een prachtige sssie, veel geleerd en smaakt naar meer
Bedankt voor het kijken
PP stond al een tijdje op de ToDo lijst dus bij de slager een mooi stuk nek gehaald en met de Noskos rub ingemasseerd. De volgende dag een fikkie gestookt en de WSM geprepareerd voor een lange sessie.
Omdat het de eerste keer was heb ik me volledig gehouden aan het wedstrijdrecept en dat werkte prima. Het resultaat was verbluffend, heerlijk sappig smaakvol vlees met een subtiel rookje. Ik had t vlees alleen niet geinjecteerd, gebrek aan injector, dat ga ik van het voorjaar wel doen.
Was een prachtige sssie, veel geleerd en smaakt naar meer
Bedankt voor het kijken
