Pulled Pork met Cointreau

[BrandtQ]

Leuk idee met de quantreau. Ik heb nu ook echt zin om weer pp te maken en dat met de gedachte dat er nog 2,5 kg procureur in de vriezer ligt.

Gefeliciteerd met je

Snel uit de vriezer halen!

 

[SandyMan]

Vraagje. Hoe zit het met drop in die saus? De kruiden lijken mij echt top voor een zomer PP, maar liquorice (dat is drop toch?) In een saus weet ik dan niet..

 

[Bookie]

Als je net hebt gegeten en toch nog honger krijgt van dit te zien zegt genoeg ...
Laatste foto kan zo in een kookboek !

 

[BearPils]

Ben ook wel fan van die pitmaster series (hier de framboos al vaak gebruikt)...
Ziet er heerlijk uit!

 

[BrandtQ]

Vraagje. Hoe zit het met drop in die saus? De kruiden lijken mij echt top voor een zomer PP, maar liquorice (dat is drop toch?) In een saus weet ik dan niet..

Klopt, er zit wel een dropsmaak aan. Het is wel een fruitige dropsmaak, denk aan die duodropjes. Ik vind deze saus mooi in balans en goed passen bij varkensvlees. Sausguru heeft ook een andere saus uit dezelfde collectie met koffie, vanille en peper. Die is erg zwaar, minder geschikt ook voor varkensvlees. Meer voor rundvlees, zoals shortribs of brisket.

 

[Erik B71]

Ziet er ook heerlijk uit. Water loopt in mijn mond. Toevallig heb ik er net procureur uit de vriezer gehaald voor PP in het weekend.