Beef en Steak

Problemen met mijn Bastard Medium

M

melfmeister

Tondelzoeker
Berichten
3
Goedenavond bbq collega’s,

Ik ben al ruim vijf jaar in het bezit van een Bastard Medium. De eerste drie jaar heb ik hem veel gebruikt, maar afgelopen voorjaar ontdekte ik dat er regelmatig (witte) schimmel in de BBQ ontstaat.

Daarom heb ik vorig jaar, voor het BBQ-seizoen ergens april, besloten om het vilt te vervangen. Helaas loste dit het probleem niet op. Anderhalve week geleden heb ik opnieuw het vilt vervangen en de dag ervoor de schimmel eruit gebrand. Maar vanavond wilde ik de Bastard weer aansteken, en tot mijn frustratie zit hij alweer vol met schimmel.

Door die schimmel en elke keer schoon tanden begint mijn BBQ-plezier wel af te nemen.
Heeft iemand deze ervaring ook bij de bastard? Of heeft iemand een gouden tip om dit te voorkomen?

Daarnaast overweeg ik nu ook een treager, even helemaal iets anders maar hoe
Groveling is de treager voor schimmels?

Ik hoor het graag
 
Zet jij uw schuiven terug open nadat het vuur volledig uit is.
Ik open de dag na gebruik beide schuiven en heb geen last van schimmel.
 
Schimmel,is het gevolg van vocht en restanten vet/voedsel etc en gebrek aan ventilatie.
Net zoals in een kast die nooi gelucht wordt.
Tevens is dit, en klinkt als een open deur, het gevolg van te weinig gebruik.

Bij langere stilstand, schoonmaken, restant houtskool eruit, droog weg zetten en laten ventileren.
 
Laatst bewerkt:
Hier ook gehad. Tegenwoordig zet ik nadat de kolen uit zijn gegaan het luchtrooster en de top vent weer open. Het is buiten nu eenmaal vochtig en het keramiek aan de binnenkant neemt dat op en moet dus ventileren.

Verstuurd vanaf mijn SM-S918B met Tapatalk
 
Ventileren is een van de dingen die belangrijk zijn.
Heb je hem buiten staan met een hoes erom is dit al vrij lastig je kunt dan tenslotte de schuiven niet open zetten.
Zelf gebruik ik hem elke week wel 1 of 2 keer en heb er dan ook geen last van.
Besluit ik hem langere tijd niet te gebruiken ivm vakantie ofzoiets dergelijks. Dan zet ik er een vochtvreter in (schuiven dicht)
Je zult verbaast staan hoeveel vocht die eruit haalt.
De vochtvreter neemt meer op dan je keramiek en houtskool waardoor die (bijna) geen kans krijgen om vocht op te nemen.
 
Moet zeggen dat ik er in mijn Weber ketels en WGA eigenlijk nooit last van heb. Wat ik ook doe.
Is dit een keramiek "dingetje"?
 
Cherrywood zei:
Moet zeggen dat ik er in mijn Weber ketels en WGA eigenlijk nooit last van heb. Wat ik ook doe.
Is dit een keramiek "dingetje"?
Klik om te vergroten...
Denk wel dat dat klopt en ik die ervaring deel met je.
Zal dit zijn omdat de kamado naast warmte ook vocht minder snel kwijt is?
 
Yep. Keramiek en houtskool zijn materialen met een open structuur en nemen dan ook vocht op.
Bij metaal heb je hier dan ook geen last van.
Zelf gebruik ik de akorn,ook van metaal maar zet toch de vochtvreter er in.(bij lang niet gebruiken)
Ook omdat ik de schuiven niet open kan laten ivm hoes die eroverheen gaat. De werking van de schuiven is dan weg.

Houtskool laat ik altijd in de bbq zitten ik ga hem niet iedere keer leeg maken.
Pizzasteen en keramische platesetter liggen er ook altijd in.
 
Zelf haal ik de dag na het BBQ’ n altijd mijn houtskool eruit en maak de asbak leeg van beide Bastard’ s die ik heb. Vervolgens de topvent en onderschuif wat open voor te ventileren. Zelf met een hoes eromheen nooit last gehad van schimmel.
 
Heb altijd alles dicht staan boven en onder , de large gebruik ik bijna wekelijks maar heb ook 2 kleine staan die al een paar maanden niet gebruikt zijn . Zit geen schimmel in en heb er ook geen hoes om .
Maar staan wel droog onder overkapping.
 
Mijn kamado staat steeds buiten onder een hoes met de ventilatie schuiven helemaal open, de hoes laat ik onderaan wel loshangen maar de trekkoord dan wel een aantal keren rond een wieltje draaien want anders gaat de hoes mogelijk gaan vliegen bij wind heb ik al gemerkt. Voorlopig nog geen schimmel gehad
 
Ik laat de onderste en bovenste schuiven altijd open staan nadat mijn BGE is afgekoeld. Werkt goed.
 
Ik keek net even in mijn eigen kamado. Holy shit wat een schimmel. Heb hem denk ik zo'n 6 weken niet gebruikt. Weg gezet met boven en onder een kleine opening. Toch maar weer wegzetten in de overkapping.

Komende uren laat ik hem gewoon maar branden.
c3e4195b623e0e33902ebdcbecb8c458.jpg


Verstuurd vanaf mijn SM-S938B met Tapatalk
 
Ja dit is natuurlijk de kamado die tegen je spreekt en zegt: als jij mij zes weken verwaarloosd, dan schijt ik schimmel.
 
Roosters en houtskool haal ik sowieso altijd uit de Kamado. Mijn Kamado gaat dit jaar ook voor het eerst buiten overwinteren. Staat enigszins beschut maar kan toch wat spatregen meekrijgen. Eind vanndeze maand ga ik de hoes er overheen trekken en het streven is om af en te bbq’en als het weer het enigszins toelaat. Ik ben benieuwd of er wel of geen schimmel gaat ontstaan.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan