PP zal het vandaag zijn

[picosuma]

PP zal het vandaag wezen gisteren in de rub van jord althuizen piggy mix bbq kruiden en ge?njecteerd met appelsap en appelcider azijn ga hem vandaag eens niet inpakken kijken wat voor effect dat heeft heb tijd genoeg. Ga hem ook om het uur sprayen met pigspray .

Gisteravond klaar gemaakt.

Vanochtend nog even wat kruiden er op .

Zo hij ligt erop om 8.52 zal mij benieuwen wanneer klaar .

 

[dikkemiel]

Hoeveel graden dome heb je?

Verstuurd vanaf mijn SM-G955F met Tapatalk

 

[Frits]

Succes

 

[Hans]

We kijken uit naar de foto's.
Succes en eet smakelijk straks, of morgen omdat je wat later bent begonnen.

 

[basv88]

Succes! Hoe ver zijn we inmiddels al?

 

[picosuma]

Hoeveel graden dome heb je?

Verstuurd vanaf mijn SM-G955F met Tapatalk

Bedoel je roostertemperatuur ??? Die zit tussen de 105 en 115 in 

 

[picosuma]

Succes! Hoe ver zijn we inmiddels al?

Na 2 uur roostertemperatuur 114 en kerntemperatuur 51
Na 4 uur roostertemperatuur 115 en kerntemperatuur 64

En zit nu op 67 graden 

 

[picosuma]

We kijken uit naar de foto's.
Succes en eet smakelijk straks, of morgen omdat je wat later bent begonnen.

Zal zometeen ook even een foto had het in ieder geval niet voor het avondeten gepland maar als het klaar is zal ik zeker wel even proeven 
En dat ik later begonnen ben komt omdat het vakantie is 

 

[picosuma]

Vandaag voorraad gerookte kipfilet ook maar even  aanvullen ben nu toch bezig 

 

[picosuma]

Roostertemperatuur 119 kerntemperatuur 69 

 

[Brecht]

mooi bezig zeg, gaat vast wel smaken, ook de gerookt kipfilets.

 

[picosuma]

Zo om 20.45 was hij klaar kerntemperatuur 87 graden priktest gedaan nu ingepakt voor een uur en dan pullen als het lukt eraf te blijven 

 

[Maus]

Ziet er goed uit. Dat gaat er wel in. Dat uurtje laten rusten blijft lastig.  :-O Geniet ervan

 

[picosuma]

Het uurtje wachten is gelukt de PP smaakt heerlijk goed gelukt en de gerookte kipfilet is ook weer heerlijk morgen de PP nog even in portie en dan de vriezer weer vullen.

 

[Brecht]

Ik kan goed geloven dat het heerlijk is.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

 

[Frits]

Blijft mooi werk.

 

[Foxtrot86]

Ik was lui dus niet gedocumenteerd, maar mijn vriezer ligt ook weer vol XD. Ziet er lekker uit man.

 

[noskos]

Leuk om te zien dat de oude rotten allemaal zijn gaan inpakken op een bepaald moment en de nieuwe garde juist andersom naar niet inpakken gaat

 

[Brecht]

inpakken en wegwezen? 

 

[picosuma]

Leuk om te zien dat de oude rotten allemaal zijn gaan inpakken op een bepaald moment en de nieuwe garde juist andersom naar niet inpakken gaat

Normaal deed ik het ook maar had een paar keer gelezen dat sommige dit niet doen.
En ik had vacantie dus laat mij dat ook eens proberen en ik moet zeggen dat ik dit ook wel erg lekker vond  het duurt alleen wat langer