Insmeren met mosterd mag zeker, ik heb het vlees afgedekt toen de kerntemperatuur bleef hangen en toen de bark al gevormd was.
Ik heb niet gesprayed of nat gehouden.
[/quote]
THX,
Ga ik dat zometeen doen.
Ik heb een stuk van iets meer dan een 1kg, heb jij enig idee hoe lang ik zou nodig hebben?
Welke temp kan ik het beste aanhouden?
Zou ik met 6 uur op 120 graden daar komen?
Greetz,
blefke
Ik heb niet gesprayed of nat gehouden.
[/quote]
THX,
Ga ik dat zometeen doen.
Ik heb een stuk van iets meer dan een 1kg, heb jij enig idee hoe lang ik zou nodig hebben?
Welke temp kan ik het beste aanhouden?
Zou ik met 6 uur op 120 graden daar komen?
Greetz,
blefke
