- Berichten
- 88
Vandaag was zo'n beetje de enige droge dag deze maand, dus besloot ik 2,5 kg procureur op de UDS te leggen.
Gisteravond al even ge?njecteerd en gerubt. Ik heb het wedstrijdrecept van Noskos gevolgd. Gezien de lage buitentemperatuur en een nieuwe schoorsteen op de ton duurde het even voordat de temperatuur stabiel en onder controle was.
De run verliep heel behoorlijk volgens plan. Ik zat met 4,5 uur op 74?C. De bark kweken ging prima, vervolgens ingepakt, maar alsnog duurde de run naar 88?C toch weer langer dan verwacht / gehoopt
Het water loopt je rond die tijd al ruime tijd in de mond, dus elk kwartier is te lang. Vervolgens nog een uur laten rusten. Man, wat een marteling
Eerste reactie van de schoonfamilie: "Holy shit wat een vakmanschap!" Dat was dus een +1 bij -1?C
Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk
Gisteravond al even ge?njecteerd en gerubt. Ik heb het wedstrijdrecept van Noskos gevolgd. Gezien de lage buitentemperatuur en een nieuwe schoorsteen op de ton duurde het even voordat de temperatuur stabiel en onder controle was.
De run verliep heel behoorlijk volgens plan. Ik zat met 4,5 uur op 74?C. De bark kweken ging prima, vervolgens ingepakt, maar alsnog duurde de run naar 88?C toch weer langer dan verwacht / gehoopt
Het water loopt je rond die tijd al ruime tijd in de mond, dus elk kwartier is te lang. Vervolgens nog een uur laten rusten. Man, wat een marteling Eerste reactie van de schoonfamilie: "Holy shit wat een vakmanschap!" Dat was dus een +1 bij -1?C
Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk
maar nu mooi weer
