Pork Picnic op Pit Barrel Cooker

[man_of_magic]

Gisteren kon ik eindelijk mijn Pit Barrel Cooker ophalen bij de fedex.
Dus vandaag meteen is een pulled pork proberen (1e keer) die vd week bij Aalvink gekocht heb.

Alles in de rub, beetje magic dust, beetje all purpose rub, nachtje in de koelkast,




toch maar beetje injecteren,


kooltjes starten,



haken erin,



, ophangen



en nu beetje (3 uurtjes) wachten....................



na 1,5 uur

 

[siempie]

ziet er goed uit!!!!
Dat worden 3 lange uren 

Even over dat vlees, heb je dat laten opsturen? hoe krijg je het binnen?

 

[Achieltje]

Moh, dat hangt daar wel mooi te zijn dat stukkie vlees. Ik vermoed dat het niet zo blijft aan de haken hangen?

 

[man_of_magic]

@siepje
Vlees kwam in piepschuim koelbox. Veel ijs, vlees was goed gekoeld. Goede prijs/kwaliteit . Alleen individuele verpakking kon iets beter.

@Achieltje
......zou moeten blijven hangen hoop ik en anders is het caveman picnic ;-)

 

[siempie]

denk dat het wel meevalt met kans op vallen aangezien het aan 3 haken hangt...

 

[Bidle]

Ziet er goed uit!!

Snap enkel die haken niet,... zou dan toch een rooster erop leggen.

 

[man_of_magic]

@Bidle de haken.....zo zijn de instructies bij de PBC....aangezien dit mijn 1e run is met de cooker (en PP) volg ik maar de instructies.


Update:
Temp. op 75 grad.


Bling Bling tijd



En terug in de pbc

 

[Lin]

Goed bezig hoor!

 

[noskos]

Ik zie echt het nut van die haken niet in. Gewoon lekker op het rooster met zo'n stuk vlees.

 

[structor]

Geinig die hoefijzers als handvaten, worden ze alleen niet heet?

De haken snap ik ook niet helemaal, maar tja van de gebaande paden is soms niks mis mee. Het scheelt iig schoonmaken 

 

[Patrick]

Die knor ziet er in ieder geval prima uit! 

 

[man_of_magic]

@Structor, nee blijven 'cool'
@Noskos, dat hangen.....hmmm bij amazingribs hebben ze er een theorie over, maar volgens maakt met een big roast idd niet veel uit en kan ie prima op het rooster vertoeven

Uit de Bling Bling



En hoppa even op het rooster 


En nu even rusten.....

 

[Frits]

Mooie smoker en eet smakelijk!

 

[Maccie]

Mooie smoker hoor.


Lekkere PP 

 

[150degrees]

Eet smakelijk zou ik zeggen. Wel een hele mooie smoker btw!

 

[Leo]

ziet er heerlijk uit

 

[MarBQ]

Leo + 1 !!

 

[Mac]

Mag zeker gezien worden hoor  B-)

Mac

 

[ReneR]

Een opgehangen varken....
Klinkt ineens heel erg gek....
Maar ziet er heerlijk uit!!!