Poging voor easterwood spareribs

[erik_schreurs8]

Zo net even bij de slager geweest
Toch even die easterwood spareribs proberen!!

Nou heb ik wel een nadeel ik heb geen thermometer op mijn bbq is het dan gewoon een kwestie van in de gaten houden ?

 

[Ceriel]

Nou heb ik wel een nadeel ik heb geen thermometer op mijn bbq is het dan gewoon een kwestie van in de gaten houden ?

Ja, er van uitgaande dat je met een volle starter op 220 graden zit, zou ik het proberen met een halve.
Liever de temperatuur iets aan de lage kant dan te hoog.

Succes, mooie rack trouwens  B-)

 

[Hans]

Hoi Erik.

Ketel temperatuur is zeker belangrijk, als je die eenmaal weet is het voor de rest de tijd in de gaten houden.
Veel info hierover kan je vinden op de site van Noskos  bbq-nl.
Ik gebruik zelf de thermometer  van " outdoorchef ". Maar er zijn vele goede oventhermometers te koop.

 

[erik_schreurs8]

Nou heb ik wel een nadeel ik heb geen thermometer op mijn bbq is het dan gewoon een kwestie van in de gaten houden ?

Ja, er van uitgaande dat je met een volle starter op 220 graden zit, zou ik het proberen met een halve.
Liever de temperatuur iets aan de lage kant dan te hoog.

Succes, mooie rack trouwens  B-)

En is dat dan met de schuif open ?

 

[Ceriel]

En is dat dan met de schuif open ?

Ja

 

[erik_schreurs8]

Oke bedankt ! Zal vanavond foto's plaatsen van het resultaat! !

 

[erik_schreurs8]

Bedankt hans zal eens even kijken naar een thermometer !!

 

[erik_schreurs8]

Zo net even bij de slager geweest
Toch even die easterwood spareribs proberen!!

Nou heb ik wel een nadeel ik heb geen thermometer op mijn bbq is het dan gewoon een kwestie van in de gaten houden ?

Daar ligt ze !!

 

[Jeroen_S]

suc6, Erik. mijn Easterwood ribs liggen er ook net op

 

[erik_schreurs8]

Kijk aan mooi werk heb de stoel wat dichter bij de bbq gezet de geur due er vrij komt is zo lekker !!

 

[Jeroen_S]

ja dat probleem heb ik nu ook, kan niet wachten

 

[boyke ten broeke]

Ze zien er mooi uit! Net ook easterwood style gedaan, waren errrgg lekker. Benieuwd naar het resultaat bij jullie

 

[Tom Hendriks]

Kan iemand mij de "easterwood style" uitleggen?
Is die zo speciaal?

 

[erik_schreurs8]

Zo net even bij de slager geweest
Toch even die easterwood spareribs proberen!!

Nou heb ik wel een nadeel ik heb geen thermometer op mijn bbq is het dan gewoon een kwestie van in de gaten houden ?

Daar ligt ze !!

Allemachtig wat lekker!!!!!!!!
Vrouwlief zei van de week lekkerder dan de slager (hier in de buurt )krijg je ze toch niet ......

Ik heb gewonnen !!! Haha

Missie geslaagd

 

[Tom Hendriks]

Damn, looks good!!

 

[Ridevi71]

Het is ribbendag vandaag!
Deze zien er ook al zo goed uit 

 

[boyke ten broeke]

Zo! Heb weer honger nu!!! Zien er ook ergggg goed uit

 

[erik_schreurs8]

Kan iemand mij de "easterwood style" uitleggen?
Is die zo speciaal?

Ik zag het hier voorbij komen van Frits die had een wedstrijd ermee gewonnen
(En terecht !!) Vandaar dat ik ze een keer wou maken en het is echt een aanrader! !

 

[boyke ten broeke]

Tom, in mijntopic van daarnet staat de methode en recept van easterwoods heb ik van de website bbq-nl af. Kan m aanraden een keer. Erg lekker.

http://www.easterwoodbbq.nl/2011/08/easterwood-ribs.html?m=1

 

[Tom Hendriks]

Tom, in mijntopic van daarnet staat de methode en recept van easterwoods heb ik van de website bbq-nl af. Kan m aanraden een keer. Erg lekker.

http://www.easterwoodbbq.nl/2011/08/easterwood-ribs.html?m=1

Thanks Boyke... Staat in mijn bladwijzer. Volgende keer ga ik ze op deze manier maken.