Pizzas op de Ooni.

[Franky]

Dag Frits,

fijne plaatjes!

Vraagje met betrekking tot de app, die is namelijk super handig.

Ik wil nu eens beginnen met deeg eerst koud wegzetten in de koelkast en dan laten rijzen

Stel ik wil het deeg 12 uur wegzetten in de koelkast + 4 uur rijzen

Begrijp ik het dan goed dat je bij "cold proof hours" 12 moet invullen en bij "proof hours" (12+4=) 16 ?

thnx

Klopt, die aantallen vul je dan daar in. 4 uren bulkrijs bij kamtemperatuur en dan dus 12 uren bolrijs in de koelkast. Uit de koelkast deeg ook ff 1-2 uren op temperatuur komen.

 

[TraegerTinus]

Mijn vrouw begon laatst al eens over een pizza oven..... voor Moederdag?
Mooie pizza 's Frits

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Kevintuyp]

Heel mooi gelukt! Leuk apparaat