Pinwheels

[Free_ltd]

Het moest er ooit van komen.

Gisteren bavette gevlinderd. Blijft toch altijd een dingetje.
Daarna insmeren met rode pesto en beleggen met ontbijtspek, chorizo en cheddar. Kruiden gewoon PEZO en Provençaalse kruiden.

Oprollen, rijgen en snijden.

Daarna de KJ met directe opstelling en rooster op hoogste punt de pinwheels op het gemak gegrild.

Het viel hier goed in de smaak.

 

[derkzz]

dit ziet er lekker uit!!

 

[Frits]

Die zijn toch goed gelukt. Mooi groot

 

[Ewald]

Lijkt wel of je met Voodoo bezig bent geweest
Waarom niet opgebonden als een rollade met slagerstouw? Dan blijft de pinwheelcompacter in vorm daardoor blijft het vlees malser/sappiger..

 

[Free_ltd]

Lijkt wel of je met Voodoo bezig bent geweest
Waarom niet opgebonden als een rollade met slagerstouw? Dan blijft de pinwheelcompacter in vorm daardoor blijft het vlees malser/sappiger..

Ik was het ergens op een site tegen gekomen en daar was het met de pen erdoor. Binden kon natuurlijk ook.

Zal het de volgende keer anders aanpakken.

 

[Lankie010]

Das lekker

Ga ik op mijn to do lijst zetten

 

[Ewald]

Ik was het ergens op een site tegen gekomen en daar was het met de pen erdoor. Binden kon natuurlijk ook.

Zal het de volgende keer anders aanpakken.

De oplossing is vaak dicht bij huis te vinden.

Bericht in onderwerp 'Bavette: Muffaletta Pinwheel Steaks'

25 mrt 2018

Voor 4 personen:
- 700-800 gram Bavette eventueel gevlinderd en plat geslagen (tenderized) tot 1/2 cm dik
- 1 teen Knoflook zeer fijn gehakt
- 1/4 Cup fijngehakte Peterselie
- 1/2 el. fijngehakte rozemarijn
- Geraspte Parmezaanse kaas( Grana Padano) (zelf raspen, absoluut GEEN zakje gedroogd!)
- 100 gram Salami (zeer dun gesneden, neem een Italiaans merk)
- 100 gram gekookte ham of prosciutto (zeer dun gesneden, neem een Italiaans merk)
- 100 gram Mortadella (zeer dun gesneden, neem een Italiaans merk)
- 200 gram Raclette kaas plakjes (bijvoorbeeld...

• Jet

• 

 

[kale]

Nice.. ziet er lekker uit..