Philly Cheese Steak

[Bram]

Vandaag een maaltje gemaakt wat ik al langere tijd wilde maken. Philly Cheese Steak. Gegrilde groentes, kaas en beef. Wie lust dat nou niet
Voor de beef heb ik bavet gebruikt. Een stuk met veel smaak. En niet te duur. Groentes bestaan uit paprika, ui en kastanjechampignons.

Hierbij de ploaikes

Ingediende

Alles klein gemaakt en overgoten met olijfolie, balsamicoazijn en worcestersaus. Snufje zout en peper.

Ondertussen Webert aan. Nieuw roostertje er op. (Eindelijk van dat GBS ding af). Deksel van de DO er op en de groentes grillen

Groenten mooi aangezet en beetgaar. Die konden er af en de bavet er op.

Tijdens het grillen de kaassaus gemaakt. Gewoon in de keuken. Met een mix van diverse kazen. En vooral oude kaas.

Vlees was klaar. Mooi 52gr kern. Even rusten en dan mooi dun snijden. Ik heb er kleine blokjes van gemaakt. Eet wel zo makkelijk op brood.

Dan het broodje maken. Man man dat is lekker

Dat was weer een beste maaltijd. En super lekker. Enige wat we volgende keer anders doen is enkel oude kaas gebruiken voor de kaassaus.

Groeten Bram.

 

[Hans]

Ziet er erg smakelijk uit

 

[Marcel]

Lekker happie, lust ik ook wel.... Maar dan met een portsaus. Ben niet echt van de kaas.

 

[Ridevi71]

Hierbij de ploaikes

Mooie garing van het vlees bram.
K zie wel veul vlees, maar weinig groente. Goed broodje 

 

[mvdslot]

Smulpaap


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[BensBQ]

dat is een prima broodje

 

[SilverFox]

Lust ik wel!

 

[bharskamp]

Ziet er smakelijk uit. Top man

Verstuurd vanaf mijn mobiele telefoon met Tapatalk.

 

[Bramster]

Dat ziet er erg lekker uit Bram! Mijn voorkeur gaat ook uit naar alleen oude kaas, geeft net even wat meer bite aan het gerecht vind ik zelf.

 

[MarcelM]

Op de een of andere manier trekt het mij nooit om zoiets te maken door de kaassaus. Eet wel graag kaas, zeker oude of gerijpte.

Als ik dit dan zie krijg ik wel trek

Het vlees heb je zo te zien verder niet gerubt he?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Bram]

Het vlees heb je zo te zien verder niet gerubt he?

Ik heb alleen zout en peper gebruikt op het vlees. De kaassaus had iets zouter gemogen naar onze zin. Dus op het broodje iets Zout toegevoegd. De groentes bepalen de smaak ook. Daar kan je natuurlijk ook mee spelen.

 

[Bram]

Mooie garing van het vlees bram.
K zie wel veul vlees, maar weinig groente. Goed broodje 

Alles netjes in verhouding hey
Vlees was super. Ik mag graag bavet eten. En dat mag gerust een beetje rood zijn.

 

[Ewald]

Ziet er heerlijk uit Bram, best wel lang geleden dat we hier een Philly Cheese Steak hebben gemaakt.
Die was overigens met plakken kaas die we gratineerde op de steak maar de kaassaus versie van jou spreekt me ook erg aan.

 

[KamadoNovice]

Lekker broodje. Ook maar op de steeds langer wordende lijst zetten van ooit nog eens maken

 

[RvdK]

Ziet er super uit ik zou zelf chedarkaas gebruikt hebben want die vinden ze hier het lekkerste.

Verstuurd vanaf mijn SM-A202F met Tapatalk

 

[picosuma]

Lekker broodje maar dan echt zonder kaas maar dan klopt de naam niet meer

 

[SandyMan]

Bram on it again.
Lekker man, ziet er smakelijk uit!

Sinds ik ooit heb gehoord over de philly cheese steak, staat het al op het lijstje!

 

[Bram]

Zeker eens maken, niet uitstellen

 

[Kraai#5]

Vraagje Bram, ik wil dit weekend ook dit maken, maar kaassaus: is dat gewoon kaas laten smelten of hoe maak je dat?

 

[Frits]

Een waar genot om naar te kijken.

 

[Bram]

Vraagje Bram, ik wil dit weekend ook dit maken, maar kaassaus: is dat gewoon kaas laten smelten of hoe maak je dat?

Ik had eerst een roux gemaakt. 50/50 boter en bloem. En daar de geraspte kaas al roerend in smelten. Tot je een mooie kaassaus hebt. Ik ga voortaan alleen nog maar oude kaas gebruiken. Dat geeft veel meer smaak. Maar je kan zelf iedere kaassoort gebruiken die je blieft.